Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres sárgaborsó-krémleves 3.

Fűszeres sárgaborsó-krémleves 3.
Fűszeres sárgaborsó-krémleves 3.
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nem szeretem a lisztes leveseket. Az indiai dahlok alapján szoktam elkészíteni a főzelékeket, leveseket. A fűszerekkel kísérletezve mindig továbbfejlesztem a recepteket.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Vegetariánusok is fogyaszthatják. A tejszínt el lehet hagyni, nélküle is isteni. Legutóbb füstölt sajtos muffinnal ettük.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sárgaborsót előzőleg beáztatjuk jó pár órára.
  2. A sárgaborsót bő vízben - legalább kétszeres mennyiségű legyen - főzzük, 2-3 babérlevelet teszünk bele.
  3. Apróra kockázzuk a burgonyát, a vöröshagymát félbe vágjuk, és mindkét alapanyagot hozzáadjuk. Ezzel fogjuk sűríteni, liszt nem kerül az ételbe. A karikára vágott sárgarépa és a 2 gerezd fokhagyma kicsit később kerülnek bele.
  4. Sót adunk hozzá, de a többi fűszert szinte csak a főzés végén tesszük az ételbe.
  5. Mikor már teljesen puhára főttek a zölségek, a lábast levesszük a tűzről, és botmixerrel pépesítjük a zöldségeket.
  6. Visszatesszük a tűzre, hozzáadjuk a borsot, a köményt, a chilit. Kis lángon főzöm tovább.
  7. A tejszínt is belekeverjük a levesbe. Ha sűrűnek találjuk, vízzel is hígíthatjuk. Ha túl folyékony, tovább rotyogtatjuk.
  8. A füstölt sajtot is csak a főzés végén adjuk a leveshez.
  9. Végül a csipet garam masala következik. Pikáns íze, illata miatt finoman kell bánni ezzel a fűszerrel. El is hagyható.

  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 15 315
elküldve: 3
receptkönyvben: 531
elkészítve: 20/27
Facebookon megjelent: -

szakács

Tuvia

Mióta szakács: 2011.01.12.
97 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
szakács elkészítette: család kedvence receptek
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

sárgaborsó-krémleves graham masalával, pikáns krémleves sárgaborsóból

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szépróza
szépróza / szépróza Sat, 2013-08-17 13:36

tejjel öntöttem fel tegnap, azzal is finom lett :-)
nem néztem meg előtte a recepted, mégis majdnem ugyanígy csináltam :-D
kivéve, hogy nem áztattam be a borsót, csak felforraltam, és leöntöttem az első levét - ezután pedig minden zöldséget hozzáadtam. tökéletes lett ;-)
(egy kis balzsamecetet még tettem volna bele, de nem volt itthon)

fincs
fincs Mon, 2012-11-05 21:21

Nagyon köszönöm a receptet! Mostanában a kisfiammal krémleves rajongók lettünk,elsők között áll a repertoárunkban! :)

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 Tue, 2012-11-06 09:28

Kedves Fincs, nagyon örülök, hogy még a pici fiadnak is ízlik a leves. Én legtöbbször még a tejszínt is kihagyom belőle. További jó főzőcskét! Szerintem ízlene nektek a spanyol almás-sütőtökös krémlevesem is.
Minden jót!
Zsuzsa

Éjfekete
Éjfekete / Éjfekete Fri, 2012-03-09 16:55

Fantasztikus recept! Én arab 7 fűszerkeverékkel és curry-vel ízesítettem, valamint tálaláskor facsartam rá egy kis friss citromlevet. Nagyon üde lett tőle.
Ui: ha sárgaborsó krémlevesről van szó, ezt a receptet veszem alapul :D köszi

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 Fri, 2012-03-09 18:36

Kedves Éjfekete! Nagyon köszi, örülök, hogy ennyire ízlik. Citromlével ki fogom próbálni én is! Szuper ötlet.

balohghorsi
balohghorsi Mon, 2012-02-20 15:17

NAGYON fincsi lett ez a leves, köszi a receptet!!!
ui.: támadt egy ötletem legközelebbre, mikor ezt elkészítem: kókusztej a tejszín helyett, hmm - szerinted?

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 Mon, 2012-02-20 15:29

Kedves Orsi,

örülök, hogy bejött. Szerintem kókusztejjel is nagyon finom lesz, sőt...akkor lesz még csak pikáns! Szerintem még én is ki fogom próbálni így :)) Köszi!

Tuvia13
Tuvia / Tuvia13 Sat, 2011-01-22 21:01

Körülbelül 15-20 dkg, de ezt sosem mértem még meg. A zacskóban mindig fél kg szokott lenni.

Törölt Felhasználó
Törölt Felhasználó Sat, 2011-01-22 20:41

Mennyi a negyed zacskó? Én kimérve szoktam venni.

257
felesborsó 15 dkg
burgonya 1 db
sárgarépa 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
főzőtejszín 2 dl
füstölt sajt 4 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
babérlevél 2 db
őrölt fűszerkömény 0 ízlés szerint
chili 0 ízlés szerint
garam masala 1 csipet
víz 1.5 l