Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres sárgatúró

Fűszeres sárgatúró
Fűszeres sárgatúró
30 perc / előkészület: 5 perc főzés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A sós változata a sárgatúrónak. Metélőhagymát, bazsalikomot, turbolyát, sáfrányt, medvehagymát is használhatunk, vagy azok keverékét ízlés szerint.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Pirítóson, salátára szórva is finom.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tejet feltesszük forrni közepes lángon.
  2. Addíg a tojásokat kikeverjük, a sót és borsot belekeverjük.
  3. Ránézünk a tejre, ha bőrösödik, akkor húzzuk le a tűzről.
  4. A petrezselyem és tárkony leveleket apróra daraboljuk.
  5. Ha bőrös a tej, belekeverjük a kikevert tojásokat. Állandóan kevergetve híg, rántotta állagúra főzzük. Kb. 10-15 perc.
  6. A citromhéjat, petrezselymet és tárkonyt a tojásos tejbe keverjük.
  7. Egy korsóra vagy kis keverőtálra szitát helyezünk, amit dupla gézlappal kibélelünk. Ebbe kanalazzuk az elegyet, és lenyomkodjuk.
  8. A gézlapot ráhajtjuk a masszára, és lenyomkodjuk.
  9. A korsóból vagy keverőtálból kiöntjük a levet, és a sárgatúrót korsóstól, szitástól, gézlapostul a hűtőbe helyezzük egy éjszakára. Érdemes fedővel vagy fóliával letakarni.
  10. Másnap a gézlapot visszahajtjuk, és a sárgatúrót egy tálra borítjuk. A szitát és a gézlapot eltávolítjuk. Tradicionálisan sonkával fogyasztható, nem tradicionálisan bármivel, pl. spenótfőzelékbe szelve, szendvicsbe téve.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 782
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

sWaddyWaddy

Mióta szakács: 2013.09.01.
398 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét
kalória: alacsony
szezon: bármikor
fogás: egyéb fogás
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós krémek
elkészítési idő: 15-30 perc
diéta: gluténmentes
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

sárga túró, házi túró, túrókrém házilag

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

108
tej 5 dl
tojás 5 db
1 kávéskanál
nádcukor 0.5 teáskanál
petrezselyem 3 g
tárkony 3 g
citromhéj 1 citromból nyert