Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Fűszeres vegán curry

Fűszeres vegán curry
Fűszeres vegán curry
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Meglepő módon még senki nem töltötte fel ide ezt a nagyon egyszerű és népszerű vegan curry receptet. Az összetevőket nyugodtan saját ízlésre lehet szabni, bármilyen borsó, lencse vagy bab használható, sőt, Indiában simán felbukkanhat egy ehhez hasonló receptben spenót, karfiol vagy édesburgonya is. Végtelen variációs lehetőség rejlik ebben az alapreceptben, én csak az angol nyelvű eredeti alapreceptet fordítottam le, amit az allrecipes oldalon találtam.

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A curry ételeket basmati rizzsel szokás tálalni, de én általában csak egyszerű barna rizst szoktam főzni mellé, vagy idő szűkében bulgurt. Curry port és akár garam masala keveréket is lehet házilag darálni, így intenzívebb lesz az étel íze.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplikat sós vízben félkészre főzzük, majd a vizet leöntjük, a krumplik pihennek.
  2. Egy lábasban olajat melegítünk, közepes lángon megdinszteljük benne a vöröshagymát, megszórjuk a római köménnyel, borssal, cayenne borssal (igény szerint aprított chili paprikával) és a curry porral.
  3. Ha a hagyma már opálos, belehintjük a felaprított fokhagymát és a gyömbérdarabokat. Ezután sorban jöhet is már bele a paradicsom, a csicseriborsó, a zöldborsó és a főtt krumpli. Sózzuk, meghintjük a garam masala, vagyis a 'melegítő' fűszerkeverékkel, majd legvégül hozzáadjuk a kókusztejet. 5-10 perc kevergetés és várakozás után kész az étel.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 254
elküldve: 1
receptkönyvben: 85
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

falsestuff

Mióta szakács: 2015.06.27.
2 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: indiai
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

indiai curry, fűszeres egytál

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

509
burgonya 4 közepes db
olívaolaj 2 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
római kömény 1 ek
bors 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
curry por 4 teáskanál
garam masala 4 teáskanál
gyömbér 2 teáskanál
aszatgyanta 0 ízlés szerint
himalája só 1 ek
konzerv paradicsom 400 g
csicseriborsó 400 g
zöldborsó 400 g
kókusztej 400 g