Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

Garnélás cannelloni

Garnélás cannelloni

Biri36 receptje

Biri36 receptje

gyors recept

55 perc / előkészület: 30 perc sütés: 25 perc

receptkönyvben hozzászólások

megnézek más cannelloni recepteket is!

4 adag

előkészület: 30 perc • sütés: 25 perc • sütési hőfok: 190°C

story

Nagyon gyors, egyszerű és finom fogás, ha valaki szereti a garnélás ételeket, ez egy kicsit másfajta elkészítési mód, mint általában a szokásos olíva-fokhagyma-paradicsom kombináció.

hozzávalók / 4 adag

Garnéla

1 kg garnéla
1 kávéskanál só
3 gerezd fokhagyma

Töltelék

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
0.5 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Összeállítás

20 dkg mozzarella
10 dkg grana padano
20 dkg trappista sajt
200 ml habtejszín
1 db tojás
1 dl tej
1 tk vaj
15 db cannelloni
20 dkg brokkoli

mit hogyan?

még több kérdés

ezt olvastad már?

Így fest Ördög Nóra és Nánási Pál vadiúj balatoni bisztrója – már most csípik a vendégek a helyes kis üzletet

ajánlat

Tálaláskor egy gerezd citromot ajánlok hozzátenni, a rák mindenképpen megkívánja.

alapanyagok

bors brokkoli cannelloni chili fokhagyma garnéla grana padano habtejszín mozzarella petrezselyem só tej tojás trappista sajt vaj vöröshagyma

Szólj hozzá!

hozzávalók / 4 adag

Garnéla

1 kg garnéla
1 kávéskanál só
3 gerezd fokhagyma

Töltelék

1 kis fej vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem
1 db tojás
0.5 dl habtejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
chili ízlés szerint

Összeállítás

20 dkg mozzarella
10 dkg grana padano
20 dkg trappista sajt
200 ml habtejszín
1 db tojás
1 dl tej
1 tk vaj
15 db cannelloni
20 dkg brokkoli

elkészítés

Garnéla

Forrásban lévő, sós vízbe beleteszünk 3 gerezd fokhagymát és az 1 kg garnélarákot. Az újra forrástól számítva 7-10 percig főzzük, majd leszűrjük.

Töltelék

Aprítóba teszünk egy kis fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, csokor petrezselymet, és nem túl pépesre aprítjuk őket, majd egy tálba tesszük a masszát.
A garnélarákot szintén nem túl pépesre aprítjuk, és a tálba tesszük.
Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, chilit, tejszínt, és az egészet jól összedolgozzuk.

Összeállítás

Egy tepsit vagy jénai tálat jól kivajazunk, és a töltelékkel elkezdjük megtölteni a cannelloni csövecskéket. A tepsiben egymás mellé fektetjük őket szorosan.
Rászórjuk a háromféle sajtot és a nagyon picire aprított brokkolit. (A brokkoli elhagyható.)
Végül a tojást felverjük egy tálban, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, és az egészre szépen elterítve ráöntjük.
Mehet az előmelegített, 190 C-os sütőbe, nem kell letakarni, kb. 15 perc után én meg szoktam szúrni egy csövet, hogy eléggé megpuhult-e. Ha nem és már a levet is felitta a tészta, akkor még egy kicsi tejszínt utánaönthetünk. Akkor van készen, ha a cannelloni csövek megpuhultak.

*hirdetés/ajánlat

elkészítés

Garnéla

Forrásban lévő, sós vízbe beleteszünk 3 gerezd fokhagymát és az 1 kg garnélarákot. Az újra forrástól számítva 7-10 percig főzzük, majd leszűrjük.

Töltelék

Aprítóba teszünk egy kis fej vöröshagymát, 2 gerezd fokhagymát, csokor petrezselymet, és nem túl pépesre aprítjuk őket, majd egy tálba tesszük a masszát.
A garnélarákot szintén nem túl pépesre aprítjuk, és a tálba tesszük.
Hozzáadjuk a tojást, sót, borsot, chilit, tejszínt, és az egészet jól összedolgozzuk.

Összeállítás

Egy tepsit vagy jénai tálat jól kivajazunk, és a töltelékkel elkezdjük megtölteni a cannelloni csövecskéket. A tepsiben egymás mellé fektetjük őket szorosan.
Rászórjuk a háromféle sajtot és a nagyon picire aprított brokkolit. (A brokkoli elhagyható.)
Végül a tojást felverjük egy tálban, hozzáadjuk a tejet, a tejszínt, és az egészre szépen elterítve ráöntjük.
Mehet az előmelegített, 190 C-os sütőbe, nem kell letakarni, kb. 15 perc után én meg szoktam szúrni egy csövet, hogy eléggé megpuhult-e. Ha nem és már a levet is felitta a tészta, akkor még egy kicsi tejszínt utánaönthetünk. Akkor van készen, ha a cannelloni csövek megpuhultak.

sütési hőfok: 190°C
sütési mód: hőlégkeveréses

statisztika

beküldve: 2016.03.17.
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 721
elküldve: 1
receptkönyvben: 6
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Biri36

Mióta szakács: 2013.09.15.
10 recept

receptjellemzők

szezon: bármikor
nehézség: közepes
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

receptkategóriák

főkategória: tészta
alkategória: cannelloni
hasonló kategóriák: káposztás tészta, kagylós tészta, citromos tészta, túrós tészta, gombás tészta, töltött tészta, tejszínes tészta, fokhagymás tészta, lasagne, rakott tészta