Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gazdag madártej

Gazdag madártej
Gazdag madártej
30 perc / előkészület: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Édesanyám gyerekkoromban sokszor készítette ezt a finomságot, most én készítettem el a gyerekeimnek. Igen nagyon ízlett nekik. Az elkészítését 1 liter + 3 dl tejjel írtam, de lehet 1 liter tejjel is. Ez esetben elég 3 tojás és fél csomag pudingpor.

hozzávalók / 8 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojások sárgáját elkeverjük a cukorral, a pudingport pedig 3 dl tejjel, majd ezt a kettőt összeöntjük, és jól elkeverjük.
  2. 1 liter tejet odateszünk főni. A tojásfehérjét felverjük a csipet sóval, jó keményre. Amint megfőtt a tej, a tojásfehérjéből evőkanállal galuskákat készítünk, és a tejben megfőzzük mindkét oldalukat. Pár perc alatt el is készülnek. Egy külön tálra szedjük.
  3. A tejet tovább főzzük, és beleöntjük a pudingos-tojássárgájás keveréket. Sűrűbb lesz, mint a hagyományos madártej, de hígabb, mint a puding. Ha kész, langyosra hűtjük.
  4. Veszünk egy mély tálat, és a babapiskótákat a tál aljába sorban elhelyezzük. Ráöntjük a már kihűlt madártejet, majd a tetejére rátesszük a megfőtt habot, és hűtőben 1 éjszakát pihentetjük. A lényeg az, hogy a babapiskóta jól megszívja magát a madártejjel. Tálalásnál reszelt csokoládéval vagy kakaóporral lehet meghinteni.
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 9
össznézettség: 9 782
elküldve: 2
receptkönyvben: 16
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Vycu

Mióta szakács: 2017.04.12.
3 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
konyhatitkok: nagyi receptjei
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes krém
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna
fogás: desszert
adag: 8 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

madártej

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

242
tej 1300 ml
tojás 4 db
cukor 4 ek
vaníliás cukor 1 csomag
vaníliás pudingpor 1 tasak
1 csipet
babapiskóta 150 g