Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes csirkemelles hamburger

Gluténmentes csirkemelles hamburger
Gluténmentes csirkemelles hamburger
85 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretem a hamburgert, de amióta gluténérzékeny lettem, nehezen jutok hozzá. Most megpróbáltam csinálni minden hozzávalóból sajátot. Remélhetőleg, másoknak is ízleni fog. :)

hozzávalók / 4 adag

Gluténmentes hamburgerbucikhoz

Gluténmentes hamburgerhusihoz

Gluténmentes hamburgerbe

Gluténmentes hamburgerek mellé

Sütőzsiradék

Gluténmentes hamburgerek mellé
Szólj hozzá!

elkészítés

Gluténmentes hamburgerbucikhoz

  1. A lisztet, burgonyapelyhet, 2 tojást és az 5 evőkanál olajat kimérjük egy tálba. A tejet meglangyosítjuk, beletesszük a 2 teáskanál cukrot, és elkeverjük benne az instant élesztőt is. Majd ezt az egyveleget beletesszük a többi hozzávalóhoz, és robotgéppel bedagasztjuk. (Ha kell még, akkor teszünk hozzá lisztet vagy tejet.)
  2. Kb. fél órát pihentetjük, majd 4 bucira szedjük, megformázzuk, kilapítjuk, hogy átsüljön. Ez nem fog annyira megnőni, mint a hagyományos gluténos, és töményebb állaga is lesz.
  3. Sütőpapírra tesszük a bucikat, lekenjük tojással a tetejét, és vízgőzben megsütjük, majd hagyjuk kihűlni, de nem teljesen.

Gluténmentes hamburgerhusihoz

  1. A csirkemellet felkockázzuk, a hagymát megtisztítjuk, majd azt is elvágjuk 4 felé. Egy aprítógépbe beletesszük és pépesítjük. A petrezselymet ízlés szerint felvágjuk apróra vagy nagyobb darabokra, és beletesszük a húsmasszába, sózzuk, borsozzuk.
  2. A húsmasszát kézzel jól összedolgozzuk. 1 adag gombócot szedünk ki a masszából (ki mennyit szeretne 1 adagnak, de célszerű 4 felé szedni a húst a 4 hamburgerhez, és úgy megcsinálni), és 2 sütőpapír közé betesszük, majd a kezünkkel lelapítjuk, hogy lapos hamburgerhúst kapjunk.
  3. Egy serpenyőt felhevítünk kevés olajjal, és kisütjük a húsokat.

Gluténmentes hamburgerbe

  1. A kész hamburgerzsömléket kettévágjuk, megtöltjük ketchuppal, mustárral, majonézzel, sajttal, a kész hamburgerhusival, lila hagymával, paradicsommal, akármivel, amit szeretünk.

Gluténmentes hamburgerek mellé

  1. Mellé süthetünk sült krumplit, rendeset vagy mirelitet. Én most mirelit krumplit használtam, és e mellé is adhatunk ketchupot vagy majonézt.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 649
elküldve: 0
receptkönyvben: 26
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

PiciPingi

Mióta szakács: 2018.03.18.
3 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
mikor: mindig, ebéd, vacsora
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
konyhatechnológia: grill
receptverseny: Heinzegj kedvenc grill ételeddel!
kategória: húsételek
nehézség: közepes
diéta: gluténmentes
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

egyéb elnevezések

reform hambi

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1102
gluténmentes lisztkeverék 20 dkg
burgonyapehely 6 dkg
tojás 3 db
napraforgó olaj 5 ek
cukor 2 teáskanál
laktózmentes tej 1.1 dl
instant élesztő 1 tasak (7 gr)
1 csipet
csirkemell filé 30 dkg
petrezselyem 0 ízlés szerint
vöröshagyma 1 kis fej
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek
paradicsom 1 kis db
laktózmentes sajt 20 dkg
ketchup 4 ek
majonéz 4 ek
mustár 4 teáskanál
jégsaláta 20 dkg
lila hagyma 1 kis fej
ketchup 5 ek
burgonya 0.5 kg