Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gluténmentes piskótacseppek

Gluténmentes piskótacseppek
Gluténmentes piskótacseppek
24 perc / előkészület: 15 perc sütés: 9 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Japánban a kisbabáknak, gyerekeknek nem piskótát, hanem "tojásgömböcskét" (tamagobooro-t) adnak. Ehhez hasonló, hajdinás csemegét akartam készíteni. Minél kevesebb és egyszerűbb összetevőből, hogy minél több "mentes" diétába passzoljon.  (Egy éves kor alatt nem szabad mézet fogyasztani!)

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Szétválasztjuk a tojást (közepes méretet használtam), felverjük a tojásfehérjét, félretesszük a tojássárgáját.
  2. Ha kemény a tojásfehérje, beletesszük a tojássárgáját és a mézet.
  3. Hozzáadjuk a lisztféléket, finom, kanalazó mozdulatokkal, hogy ne törjön össze a hab. Sűrű hab, híg nokedlitészta állagú legyen.
  4. Mehet a habzsákba vagy a "krémnyomószuriba".
  5. Amíg melegszik a sütő 160 fokra, addig a sütőpapiros tepsibe pöttyentgetjük a tésztát. Nem nő meg, de szétterül. Lehet pálcikákat, karikákat is formázni. Az ujjbegynyi pöttyöket elektromos, légkeveréses sütőben legalsó emeleten 9 percig sütöttem, majd szűrőben hűtöttem, hogy ne puhuljon meg a saját gőzétől. A pálcikákat, karikákat 11 percig sütöttem.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 789
elküldve: 0
receptkönyvben: 6
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Cicvarek1223

Mióta szakács: 2016.11.09.
1 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 4 főre
babakonyha: baba 12-18 hónap
fogás: desszert

egyéb elnevezések

hajdinás keksz, mézes keksz

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

119
tojás 1 db
kukoricakeményítő 40 g
hajdinaliszt 40 g
méz 40 g