Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gnocchi szicíliai paradicsommártással

Gnocchi szicíliai paradicsommártással
Gnocchi szicíliai paradicsommártással
30 perc / főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Bárhová utazom nyaralni, mindig úgy szervezem, hogy legyen egy olyan konyhám, ahol a helyi alapanyagokból tudok főzni valamit. Az olasz kulináris élvezetek egyik ékköve a szicíliai konyha, legyen szó zöldségekről, vagy a tésztákról. A receptemben szereplő marsala bor már könnyen beszerezhető Magyarországon is.

hozzávalók / 2 adag

ajánlat

Tálaláshoz használhatsz a friss bazsalikom leveléből.

Szólj hozzá!

elkészítés

Mártás elkésztése

  1. A hagymát felkockázzuk, és az olajon elkezdjük pirítani. A bazsalikom egy részét összeaprítjuk, és azt is hozzátesszük.
  2. Majd amikor már kezd aranybarna lenni, beletesszük a paradicsomkonzervet, az összepréselt fokhagymát, a barna cukrot, sót és borsot. Hagyjuk egy kicsit rotyogni. (5 perc). Az utolsó pár percben beletesszük a marsala bort is.
  3. A végén félrehúzzuk, és megszórjuk az oregánóval.

Gnocchi kifőzése

  1. A gnocchit tegyük bele lobogó sós vízbe, és főzzük a csomagoláson megadott ideig. Amikor elkészült, szűrjük le a tésztát, és ízlés szerint beleforgathatjuk egy kis olívaolajba.
  2. A gnocchira teszünk a mártásból, és reszelt parmezánnal, olajbogyóval tálaljuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 663
elküldve: 0
receptkönyvben: 37
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Sajtospiritos

Mióta szakács: 2014.06.10.
57 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Pasta al dente - receptverseny a Barillával!
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
konyha: olasz
fogás: főétel

egyéb elnevezések

paradicsommártásos gnocchi, gnocchi olaszos paradicsommártással

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

538
gnocchi 250 g
vöröshagyma 1 közepes db
konzerv paradicsom 400 g
fokhagyma 1 gerezd
olívaolaj 3 ek
marsala 1 dl
barna cukor 1 teáskanál
bazsalikom 1 csokor
oregánó 1 kk
bors 1 késhegynyi
0 ízlés szerint