Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombafasírt leveles tésztában

Gombafasírt leveles tésztában
Gombafasírt leveles tésztában
80 perc / előkészület: 40 perc főzés: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igaz kicsit időigényes, de megéri, mert a vendégek örülnek neki.

hozzávalók / 4 adag

Gombafasírt

Összeállítás

Sütőzsiradék

Gombafasírt
Szólj hozzá!

elkészítés

Gombafasírt

  1. A megpucolt, felkockázott hagymát olajon megdinszteljük. Rátesszük a szeletelt gombát, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük, öntünk alá kevés vizet, és készre pároljuk.
  2. Amikor a gomba kihűlt, összeturmixoljuk, és hozzáadjuk a tojást, fűszerpaprikát, 2 evőkanál zsemlemorzsát, lisztet, és ízlés szerint fűszerezzük.
  3. Gombócokat formázunk belőle, és a maradék zsemlemorzsába meghempergetjük.
  4. A gombócokat forró olajban kisütjük.

Összeállítás

  1. A leveles tésztát lisztezett felületen kinyújtjuk, majd nagyobb négyzetekre vágjuk.
  2. A négyzeteket átlósan összehajtjuk, és konyhai ollóval a szélétől 1-2 centire bevágjuk. A másik irányban is összehajtjuk, és úgy is bevágjuk.
  3. Lekenjük felvert tojással, és mindegyik közepére teszünk egy-egy gombafasírtot.
  4. Felhajtjuk a tészta sarkait, középen gyengéden összenyomjuk. Lekenjük a felvert tojássárgájával, megszórjuk reszelt sajttal, és sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, majd előmelegített sütőben szép pirosra sütjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 624
elküldve: 0
receptkönyvben: 10
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Salamon Csilla

Mióta szakács: 2011.06.01.
1083 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig, ebéd, uzsonna, vacsora
szakács elkészítette: párszor készített receptek
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: sós süti
kalória: átlagos
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

egyéb elnevezések

leveles tészta gombával töltve, leveles tészta gombafasírttal töltve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

802
gomba 50 dkg
vöröshagyma 2 közepes db
napraforgó olaj 4 ek
0 ízlés szerint
tojás 1 db
zsemlemorzsa 5 ek
finomliszt 3 csapott ek
fűszerpaprika 1 teáskanál
leveles tészta 1 csomag
tojás 1 db
sajt 10 dkg