Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombafejek tojásos töltelékkel

Gombafejek tojásos töltelékkel
Gombafejek tojásos töltelékkel
45 perc / előkészület: 20 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Különlegesen finom gombás étel. A petrezselymes tojás zamatos íze nagyszerűen harmonizál a gombával. Próbáljátok ki!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A friss, nagy gombákat megtisztítjuk. A tönkjét apró darabokra vágjuk, és egy tálkába tesszük. A gombakalapokat belülről kerítsük körül és vájjuk ki úgy, hogy a spóratartó lemezek se maradjanak benne. Erre a célra a legalkalmasabb egy karalábévájó. A vagdalékot tegyük a tálkába a tönk mellé.
  2. Egy méretes serpenyőbe teszünk három evőkanál olajat, és felforrósítjuk. Ezután beletesszük a finomra aprított vöröshagymát, és üvegesre pirítjuk. Ezt követi az összedarabolt gomba. Kevergetve összesütjük, sózzuk-borsozzuk, hozzátesszük a finomra aprított petrezselymet. Ezután a tojásokat egy tálkába ütjük, egyneművé keverjük. Ráöntjük a gombára, és kevergetve darabosra megsütjük.
  3. A meleg, de nem forró tojásos töltelékkel megtöltjük a gombakalapokat. Egy méretes tepsibe öntünk kb. két evőkanál olajat és vizet. Beletesszük a töltött gombákat. Mindegyik tetejére teszünk egy teáskanálnyi tejfölt és egy csipet reszelt sajtot.
  4. A tepsit befedjük alufóliával, és előmelegített 180 C-os sütőbe tesszük. Kb. 15 perc elteltével a fóliát levesszük a tepsiről, és visszatéve a sütőbe 190 C-on még sütjük kb. 10 percig. Ha elkészült, langyosra hűtjük, és burgonyapürével kínáljuk.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 30x40 cm
  • elkészítettem: 20 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 151
elküldve: 1
receptkönyvben: 45
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Lizinka

Mióta szakács: 2013.12.27.
433 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
alkalom: húsvét, karácsonyi receptek, vasárnapi ebéd
konyhatitkok: nagyi receptjei
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: töltött zöldség
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gomba töltve

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

198
csiperkegomba 50 dkg
vöröshagyma 1 kis db
petrezselyem 3 ek
tojás 2 db
napraforgó olaj 5 ek
víz 2 ek
fekete bors 1 csipet
tejföl 0.5 dl
sajt 2 dkg
0 ízlés szerint