Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombakrémes kagylótészta

Gombakrémes kagylótészta
Gombakrémes kagylótészta
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Drága anyósom olasz, így neki készítettem ezt a könnyű kis ételt. Szerencsére nagy sikere volt. :)

hozzávalók / 4 adag

A gombaszószhoz

A mártáshoz

A tésztához

ajánlat

Az étel magában is nagyszerű, de akár húsok mellé, köretként is tálalhatjuk. A képen vajon párolt spárgával (vaj, tengeri só, spárga - éppen szezonja volt) és rántott sajttal készítettem.

Szólj hozzá!

elkészítés

Gombaszósz

  1. A hagymát megdinszteljük az olajon.
  2. A tűzről levéve hozzáadjuk pirospaprikát.
  3. Belerakjuk a gombákat, a paradicsomot, a petrezselymet és a fűszereket. Kb. 20-30 percig pároljuk, de a gombától függ.
  4. Rászórjuk a lisztet, fokozatosan felöntjük kevés vízzel (kb. 2 dl), hogy ne legyen csomós, majd belerakjuk a tejfölt. Kicsit rottyan, és már kész is.
  5. Tálaláskor ezzel töltjük meg a tésztákat.

Mártás

  1. A petrezselymet felszeleteljük nem túl apróra, és vajon kicsit megpároljuk, sózzuk nagyszemű tengeri sóval.
  2. Felöntjük a tejszínnel, kicsit rottyan, és ez is kész. Ezzel vagy nyakon öntjük, vagy a tányérra rakunk egy keveset, és erre rakjuk a töltött tésztácskákat.

Tészta

  1. A tésztát kifőzzük a vízben kevés sóval és olajjal. Leszűrjük, és forrón mehet bele a mártás, rá pedig a szósz.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 940
elküldve: 0
receptkönyvben: 56
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Belgakonyha

Mióta szakács: 2013.12.05.
8 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
receptverseny: Barilla receptverseny
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

óriás kagylótészta töltve, töltött óriástészta, gombás töltelékkel töltött óriás tészta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Viv
Viv Tue, 2014-04-08 20:12

Ma megcsináltam pár módosítással. Nagyon finom lett. :)

842
gomba 25 dkg
vöröshagyma 1 nagy db
fűszerpaprika 1 teáskanál
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
paradicsom 1 közepes db
finomliszt 1 púpozott ek
tejföl 150 g
petrezselyem 50 g
petrezselyem 1 csokor
vaj 10 dkg
főzőtejszín 150 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kagylótészta 50 dkg
1 kávéskanál
olívaolaj 1 ek
víz 1.5 l