Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombaleves 6. - zöldséges

Gombaleves 6. - zöldséges
Gombaleves 6. - zöldséges
60 perc / előkészület: 20 perc főzés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

 Gombaleves fűszeresen, sok-sok zöldséggel :)

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Ízlés szerint változtathatunk a zöldség és gomba mennyiségén.
Ha valaki szereti, tésztát, nokedlit is főzhet a levesbe, hogy még sűrűbb és laktatóbb legyen.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hozzávalókat megtisztítjuk.
  2. A gombát 4-6 fele (nagyságtól függően), a zöldségeket karikázzuk/kockázzuk, a hagymát apróra vágjuk. 
  3. A hagymát forró olajon üvegesre sütjük. Hozzáöntjük a felszeletelt gombafejeket, sózzuk, ha szükséges egy leheletnyi vizet öntünk alá (a gomba, a só hatására sok vizet fog engedni).
  4. Amikor úgy látjuk, hogy a gomba már kiengedte a levét, öntsük bele a zöldségeket, szórjuk meg borssal, rozmaringgal és egy kicsit kavargassuk az ízeket (kb. 5 perc).
  5. Szórjuk meg pirospaprikával és öntsük fel vízzel. Ízlés szerint Erős Pistával és ételízesítővel még ízesíthetünk rajta (ételízesítővel vigyázzunk, mert az elején már megsóztuk a gombákat).
  6. Tegyük bele a tv paprikát és hagyjuk felforrni a levest. Addig főzzük, amíg megpuhulnak a zöldségek, majd ha már ez megvan, szórjuk meg petrezselyemzölddel.
  7. Elkészítjük a habarást: 2 dl tejfölt 2 kanál liszttel elkeverünk, a forró levesből öntünk hozzá (hőkiegyenlítés miatt), jól elkeverjük, hogy ne legyen csomós, majd kevergetés közben a leveshez öntjük és vele felforraljuk.
  8. Tányérba szedjük, és füstölt sajttal megszórjuk. 

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 21 868
elküldve: 1
receptkönyvben: 135
elkészítve: 6/7
Facebookon megjelent: -

szakács

Horfiwiel

Mióta szakács: 2010.08.04.
1 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: leves
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

zöldséges gombaleves, sokfűszeres gombaleves, magyaros gombaleves

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

emga
emga Wed, 2011-11-23 19:29

Betettem a kedvenceim közé :) nagyon finom volt :)

226
napraforgó olaj 2 ek
vöröshagyma 1 közepes fej
csiperkegomba 300 g
sárgarépa 2 db
fehérrépa 1 db
karalábé 0.5 közepes db
burgonya 2 közepes db
tv paprika 1 db
rozmaring 0 ízlés szerint
petrezselyem 1 csokor
ételízesítő 0 ízlés szerint
bors 1 csipet
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
csípős paprikakrém 1 csipet
tejföl 2 dl
finomliszt 2 evőkanál
füstölt sajt 10 dkg