Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombás-csirkemelles szélesmetélt

Gombás-csirkemelles szélesmetélt
Gombás-csirkemelles szélesmetélt
40 perc / előkészület: 10 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Egy ismerősöm hívott meg, hogy egy délutánt együtt töltsünk (nekik 1 éven aluli kislányuk volt akkor), s kérdezte, hogy milyen vacsival készüljön, mert szeretné, ha azzal fejeznénk be együtt a napot...ragaszkodott hozzá, hogy 1 asztalülés legalább legyen (ott olyan jól el tud az ember beszélgetni - szerintem is)...minden végén úgy fordult a dolog, hogy nem végezzük asztalnál az együttlétet, hanem kezdjük - ebéddel.
Így hamarabb elmentem, hogy besegítsek...volt egy jó receptje szélesmetélthez, s ezt túrbóztuk fel kicsit répával és gombával, amivel megnyertük mindkét család tetszését.
 

hozzávalók / 6 adag

ajánlat

A sajtot lehet külön mindeki tányérjára szórni. Télen savanyúság, nyáron friss zöldségsaláták jól illenek mellé, de még ízlés szerinti bor is.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hagymát, a gombát és a csirkemellet felszeleteljük, a répát és a paradicsomot reszeljük, a fokhagymát préseljük.
  2. A szeletelt csirkemellet hirtelen megpirítjuk az olívaolajban, majd hozzáadjuk a hagymát és a répát. Fedő alatt, lassú tűzön pároljuk, míg teljesen megdisztelődnek.
  3. A gombával és a fűszerekkel óvatosan összekavarjuk, s tovább pároljuk, míg a gomba által engedett lé is szinte elfőtt. Ekkor hozzáöntjük a reszelt paradicsomot és a préselt fokhagymát. (Aki nem szeretné paradicsomosan, az pótolhatja tejfölös lisztkeverékkel - 1 ek lisztet csomómentesre keverünk tetszés szerint adagolt tejföllel.)
  4. Mikor teljesen összepárolódtak (tejfölösnek jóval kevesebb mért idő), rászórjuk a reszelt sajtot, elvesszük a tűzről és lefedjük.
  5. Szélesmetélttel a legfinomabb (már kipróbáltuk másféle tésztákkal, de metélttel a legkiválóbb).

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 575
elküldve: 0
receptkönyvben: 111
elkészítve: 3/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Yve

Mióta szakács: 2011.04.19.
30 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
szezon: tavasz
kategória: tészta
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

szélesmetélt zöldséggel és csirkemellel, csirkemell vadasan, gombás-csirkemelles tészta

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

ann86hu
ann86hu Sun, 2016-03-20 17:05

A paradicsomos verziót készítettem el, nagyon finom, könnyű ebéd lett, köszönöm! Bár az előkészület azért nem 10 perc volt.. :)

pulicka
pulicka Mon, 2014-04-14 21:23

Nagyon finom lett es hamar megvan a kisfiam es a ferjem is imadja koszonom a recptet!

macskati
macskati Sat, 2012-09-01 13:59

Kedves Yve,
kipróbáltam a receptedet, valami csodálatos finom volt! Hasonlót én is
szoktam gyártani, de ez kicsit mégis más. A kétféle befejezés különösen tetszett,
Most tejfőlősen végződött, de a felét eltettem a paradicsomos "végre". A tejfölöst,
mikor elkészült, összekevertem al dentére főzött spenótos tagliatellével, ez valóban
telitalálat! Mindenkinek ajánlom, aki szereti a könnyű, zöldséges ételeket. Köszönöm
a receptet, üdvözöllek, Macskati.

573
tészta 400 g
csirkemell filé 600 g
gomba 300 g
sárgarépa 3 db
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 4 gerezd
paradicsom 300 g
sajt 20 dkg
oregánó 0 ízlés szerint
bazsalikom 0 ízlés szerint
petrezselyem 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
csirke fűszersó 0 ízlés szerint
olívaolaj 4 ek