Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombás-cukkinikrémes spagetti

Gombás-cukkinikrémes spagetti
Gombás-cukkinikrémes spagetti
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nyáron mindig rengeteg cukkinink, tökünk van a kertben, és sokszor már azt se tudjuk, mit kezdjünk velük. Így egyik alkalommal kitaláltam, hogy valamilyen szószos tésztát készítek belőle - az ötletet az adta, hogy előtte elég sokszor készítettem cukkinikrémet, amit könnyen el tudtam képzelni tésztás ételhez is.

Első próbálkozáskor tejszínt nem is adtam hozzá (tejérzékenységem miatt), de párom szerint így is isteni lett (nem pont így fogalmazott, de rögtön tudtam, hogy őszintén így gondolja). Laktózmentes tejszínnel vagy rizstejszínnel is elkészíthető.

A recept működik tökkel is, volt, hogy vegyesen készítettem el a szószt. Érdemes kipróbálni!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukkinit, vöröshagymát, fokhagymát, gombát megpucoljuk és felaprítjuk. A cukkinit célszerűbb minél apróbbra kockázni, hogy könnyebben puhuljon meg.
  2. Egy nagyobb lábosban, pici olajon megpirítjuk a felkockázott vöröshagymát, majd hozzáadjuk a felaprított fokhagymát.
  3. Hozzáadjuk a cukkinit. Ízlés szerint sózzuk, borsozzuk.
  4. Ha már majdnem teljesen megpuhult a cukkini, hozzáadjuk a mustárt, összefőzzük. Ezután levesszük a tűzhelyről, és botmixerrel az egészet jól összepürésítjük.
  5. Közben egy kisebb lábosban a felaprított gombát pici olajon megpirítjuk, megsózzuk. A gombát hozzáadjuk a cukkinis püréhez.
  6. Visszatesszük a nagyobb lábost a tűzre. Hozzáadjuk a petrezselymet, majd a tejszínt (utóbbi elhanyagolható, amennyiben nem tesszük bele, úgy sűrűbb marad a szósz). Összefőzzük őket.
  7. A spagettit kifőzzük. A tésztát leszűrjük, majd összekeverjük a gombás-cukkinis szósszal.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 657
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kokocikutya

Mióta szakács: 2013.07.09.
6 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

gombás cukkinis tészta

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

642
napraforgó olaj 2 ek
cukkini 2 nagy db
csiperkegomba 40 dkg
fokhagyma 7 gerezd
vöröshagyma 1 nagy db
mustár 2 teáskanál
petrezselyem 1 csokor
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
főzőtejszín 200 ml
spagetti tészta 500 g