Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombás-újhagymás házi ravioli

Gombás-újhagymás házi ravioli
Gombás-újhagymás házi ravioli
70 perc / előkészület: 60 perc főzés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Igen tudom, ez nem az a tészta, ami pikk-pakk elkészül. De megéri a fáradtságot. Valaki csak vajon átforgatja. Van aki tejszínes szószt készít mellé. Én bolognai ragut tálaltam hozzá.

hozzávalók / 4 adag

A raguhoz

A tésztához

Az összeállításhoz

ajánlat

Bármi más töltelékkel is megtölthetjük. Lehet sajtos, spenótos-rikottás, tölthetjük magát a bolognai ragut is a tésztába. Mindenképpen friss parmezán sajttal tálaljuk.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gombát és a hagymát apróra vágjuk, a felhevített olajon megpirítjuk, sózzuk, borsozzuk.
  2. A raviolihoz a tésztát keskenyre és hosszúra nyújtjuk. (Én gépet használok.)
  3. Osszuk két részre a tésztát. Az egyik felét kezdjük el egy 4 cm-es pogácsaszaggatóval kiszaggatni. A karikák közepére egy kiskanál segítségével halmozzuk a tölteléket, a széleket a felvert tojással kenjük meg. A ki nem szaggatott tésztát rátesszük a töltelékes tésztára és úgy szaggatjuk ki, hogy a töltelék a pogácsaszaggató közepén legyen. Ujjainkkal összenyomkodjuk a széleket.
  4. Majd forró, sós vízben (ne forrjon, mert akkor széteshet a tészta) kb. 2-3 perc alatt megfőzzük.
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 10 500
elküldve: 5
receptkönyvben: 194
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Mercedes

Mióta szakács: 2011.08.22.
302 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: tészta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombás tészta, gombás ravioli, ravioli gombás-újhagymás töltelékkel

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

549
csiperkegomba 10 nagy db
újhagyma 5 db
vaj 30 g
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
finomliszt 40 dkg
tojás 2 db
2 teáskanál
olívaolaj 2 ek
víz 1 dl
tojás 1 db