Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombás-zöldséges szarvasragu

Gombás-zöldséges szarvasragu
Gombás-zöldséges szarvasragu
140 perc / előkészület: 20 perc főzés: 120 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Anyósom karácsonyi újítása.  A 86. születésnapját karácsonykor ünneplő dédimama ebédjére készült. Nagyon finom!!


hozzávalók / 6 adag

ajánlat

Krokettel nagyon finom!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A répát nagyon vékony csíkokra vágjuk. A gombát vékonyan felszeleteljük. A szárított gombát az előírásnak megfelelően vízbe áztatjuk. A paprikát és a paradicsomot apró kockára vágjuk.
  2. A húst alaposan megmossuk, megszárítjuk, és a hártyás részeket levágjuk. Vékony csíkokra felszeleteljük.
  3. A szalonnát apró  kockára vágjuk, zsírját kisütjük, a töpörtyűt kiszedjük.
  4. A hagymát apró kockára vágjuk, és a kisütött zsíron megfonnyasztjuk. A végén az átpréselt fokhagymát hozzáadjuk, és megfuttatjuk rajta.
  5. A pálinkát hozzáöntjük, a húst beletesszük.
  6. A húst fehéredésig, kevergetve sütjük. Borral felöntjük.
  7. Beletesszük a paradicsomot, a paprikát, a répát, a gombákat. Sózzuk, borsozzuk.
  8. Majorannával, kakukkfűvel, lestyánnal ízesítjük.
  9. Fedő alatt puhára pároljuk.
  10. A vége felé a fedőt levesszük róla, így főzzük tovább, hogy egy kicsit besűrűsödjön.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 13 799
elküldve: 7
receptkönyvben: 86
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Kiki

Mióta szakács: 2008.08.27.
476 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: közepes
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
elkészítési idő: 120 perc felett
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

szarvasragu gombával, erdei gombás-zöldséges szarvasragu pálinkával aromásítva, pálinkás-fehérboros szarvasragu zöldségekkel és gombával

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

449
szarvascomb 1 kg
füstölt szalonna 15 dkg
vöröshagyma 1 közepes fej
fehérbor 2 dl
pálinka 0.5 dl
sárgarépa 1 nagy db
piros kaliforniai paprika 1 db
paradicsom 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
majoranna 1 kk
kakukkfű 1 kk
lestyán 0.5 teáskanál
fokhagyma 3 gerezd
csiperkegomba 10 dkg
szárított gomba 10 g