Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombával rakott krumpli

Gombával rakott krumpli
Gombával rakott krumpli
80 perc / előkészület: 60 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Finom és laktató alternatíva húsmentesen étkezőknek.

Húsevőknek meg változatosság. :)

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A krumplit héjastól sós vízben megfőzzük, és 6 tojást is keményre főzünk.
  2. A gombát megtisztítjuk és apróra felszeleteljük.
  3. A vöröshagymát felkockázzuk, kevés oliván aranyszínűre pároljuk, majd rádobjuk a gombát.
  4. Fűszerezzük sóval, borssal, friss petrezselyemzölddel, és ízlésünknek megfelelően egyéb illatos zöldfűszerekkel (úgymint pl. majoránna, bazsalikom, stb.). A gombát addig pároljuk, míg a levét elfővi.
  5. A puhára főzött krumplit héjától megpucoljuk, a kemény tojást ugyancsak.
  6. Kevés olajat csepegtetünk a sütőtál aljába, és elkezdjük bele rétegezni a hozzávalókat:
  7. A krumpli felét felkarikázzuk, elterítjük, kicsit megsózzuk.
  8. A tojást szeletelővel felszeleteljük, elterítjük a krumplin, kicsit utánsózzuk.
  9. A megpárolt gombát egyenletesen elosztjuk a tojás tetején.
  10. Végül a rétegezést a krumpli másik felével fejezzük be, amit szépen, kicsi átfedéssel egyenletes sorokba rendezünk.
  11. Egy nagy pohár tejfölt beleborítunk egy keverőtálba, hozzáütünk 2 tojást, sózzuk és jól felverjük, mint a rántottának valót. Ezzel leborítjuk a gombás rakott krumplinkat, és reszelt sajttal megszórjuk.
  12. Kb. 20 perc sütés után, miután a sajt ráolvadt, vagy meg is pirult, tejföllel tálaljuk.
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25×35 cm
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 11 891
elküldve: 7
receptkönyvben: 151
elkészítve: 5/11
Facebookon megjelent: -

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
261 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

gombás rakott burgonya, rakott krumpli sajtos-gombásan, rakott burgonya sajttal és gombával

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

505
burgonya 1.5 kg
gomba 0.5 kg
vöröshagyma 2 közepes fej
főtt tojás 6 db
tojás 2 db
tejföl 450 g
trappista sajt 10 dkg
petrezselyem 0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
olívaolaj 2 teáskanál