Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gombával töltött karalábé

Gombával töltött karalábé
Gombával töltött karalábé
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon szeretjük a karalábét és a gombát is, ezért gondoltam, hogy kombinálom a kettőt. Valamilyen édesebb köretet szerettem volna hozzá készíteni, ekkor láttam meg a spájzban a kukoricát, és nem volt vitás, hogy tökéletes lesz így az ízharmónia. A család és a barátok körében is nagy sikere volt!

A gombát helyettesíthetjük vegyes mirelit zöldséggel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A karalábét meghámozzuk, belsejét úgy vájjuk ki, hogy mindenütt 0,5 -1 cm legyen a falvastagság.
  2. Enyhén sós vízben puhára főzzük, majd lehűtjük.
  3. A megtisztított, felaprított  hagymát olajon üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a zúzott fokhagymát.
  4. Rádobjuk a felszeletelt gombát, az apróra vágott kivájt karalábéhúst, és kissé lepirítjuk.
  5. Fűszerezzük delikáttal, borssal, pirospaprikával, és majorannával, majd ezután felöntjük annyi vízzel, hogy ellepje, és fedő alatt puhára főzzük.
  6. Ha kész, hozzáadjuk a liszttel elkevert tejfölt, és behabarjuk.
  7. A karalábéba töltjük a kész gombapörköltet, megszórjuk sajttal, és szép pirosra sütjük.
  8. Köretként kukoricás rizst tálalunk hozzá.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 135
elküldve: 3
receptkönyvben: 110
elkészítve: 2/6
Facebookon megjelent: -

szakács

vanillin

Mióta szakács: 2012.02.22.
4 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
kalória: alacsony
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, tojásmentes
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kategória: töltött zöldség
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

töltött karalábé, töltött zöldség, töltött karalábé gombapörkölttel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

szaboadel
szaboadel Sun, 2013-02-03 16:28

Kedves "vanillin"!
Most bukkantam a receptedre, már el is mentettem és ki fogom próbálni, mivel
nagyon szeretek új dolgokkal, ízekkel kísérletezni. A karalábé és a gomba is a
kedvencünk, így biztos ízleni fog az általad közölt étel.
Üdv. további szép napot kívánok: Adél

286
karalábé 4 nagy db
gomba 50 g
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
olívaolaj 1 ek
tejföl 175 g
finomliszt 1 evőkanál
sajt 8 dkg
bors 0 ízlés szerint
fűszerpaprika 0 ízlés szerint
majoranna 0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint