Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gorgonzolás füge pármai sonka-köntösben

Gorgonzolás füge pármai sonka-köntösben
Gorgonzolás füge pármai sonka-köntösben
12 perc / előkészület: 2 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (16)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Tudom-tudom, van már itt a No Saltyn egy kéksajttal töltött füge recept, a Petráé. Ez azonban egy kicsit más. Ha emlékeim nem csalnak, több, mint egy éve is volt már, hogy az RTL Klub Vacsoracsata c. műsorában Hajdú Péter kedves felesége készített ilyet a vendégeinek. Nem tudom, hogy csak a show része volt-e, de annyira fogalma nem volt a témáról, hogy egy csomag szárított fügét vett. A barátnője, a nem kisebb celeb Tornóczky Anita sietett a segítségére, hogy helló, ez nem lesz jó, mire Katácska mobil elő: "Sziamianyuszipuszi, hozzálmárfügétlécci...." snitt, majd Hajdú Péter berobogott egy doboz - friss - fügével. A következő felvonás az volt, amikor kiderült, hogy szeletelt, füstölt lazacot vett friss helyett. (Persze megint szalajtotta az urát.) Tudom, szenya vagyok, de egyik pillanatban a fejemet fogtam, a másikban a röhögéstől fuldokoltam. Elég az hozzá, hogy azóta vágyom rá, hogy elkészítsem ezt a fügét, aminek már akkor a számban véltem érezni az ízét, amikor a műsort néztem. Sajnos én nem tudok leugrani pl. a Fény utcai piacra, valamint nem tudom felhívni a párom, hogy ugyan hozzon már egy doboz fügét, itt nálunk úgy kell vadászni az ilyesmire.:( A receptet azóta őrizgetem a szívemben, most végre fügét is kaptam, hát íme. A pirított mandula és a málnaecetes saláta már az én ötletem volt. A legzseniálisabb benne - az ízén kívül - hogy rövidebb idő alatt kész van, mint ahogy a sütő bemelegedne...:)

hozzávalók / 1 adag

A fügéhez

A tálaláshoz

ajánlat

Akik nem szeretik a gorgonzolát, vagy olyan helyen laknak, ahol azt a boltokban még hírből sem ismerik (megjegyzem, Miskolcon 2, jól látjátok, ket-tő helyen lehet kapni), reszeljenek le nagylyukú reszelőn bármilyen márványsajtot és egy picike tejszínnel keverjék ki (jó sűrű legyen!).

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőt előmelegítjük 200 fokra.
  2. A fügéket felülről X alakban bevágjuk (nem vágjuk végig) és óvatosan szétnyitjuk.
  3. Az "üregbe" gorgonzola sajtot töltünk.
  4. A fügét betekerjük egy szelet pármai sonkába, a sonka alját alul behajtjuk.
  5. 10 percig sütjük.
  6. Közben egy száraz serpenyőben a mandulát megpirítjuk (rázogassuk, elég könnyen leég!).
  7. Tálaláskor a tányérra halmozunk egy kis salátát, meglocsoljuk pici málnaecettel, ráhelyezzük a fügét, körbeszórjuk a pirított mandulával és balzsamkrémmel díszítjük.

  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 5 100
elküldve: 1
receptkönyvben: 91
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Juci (strawberry)

Mióta szakács: 2010.03.31.
162 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
adag: 1 főre
elkészítési idő: 5-15 perc
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
szezon: ősz
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
konyha: olasz
fogás: meleg előétel

Hozzászólások (16)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

agyi
agyi Tue, 2013-09-24 18:34

Kedves strawberry
utána gondoltam a receptnek, és rájöttem hogy nem forrón, de szobahőmérséklet felett kell tálalni, a sonka miatt, remélem jól gondolom, tehát előkészítem, és tálalás előtt kb fél órával kisütöm, és ráteszem a hideg saláta ágyra. én dióval díszítem, mert a gorgonzola, am egyébként a kedvenc sajtom, nagyon jól harmonizál a dióval, és nem mellékesen, az van itthon.
mégegyszer, köszi a receptet!

agyi
agyi Tue, 2013-09-24 16:53

Kedves strawberry
a recept nagyon tetszik, pont van hozzá mindenem, holnapra szeretném elkészíteni vendégvárónak, és az a kérdésem, mivel még fügét soha nem csináltam, semmilyen formában, elkészíthetem előző nap? vagy frissen kell tálalni?

holloslea
Lea / holloslea Sun, 2010-10-17 18:28

Kedves Juci!

A fotó csábító, és mivel én nagyon szeretem a fügét, a párom meg a gorgonzolát, ezért ideális volt a kipróbálásra. Én a pármai sonka helyett az itthon lévő bacont használtam, ami által talán még intenzívebb, és isteni volt ez a kreáció! Köszönöm a receptet!

Plusz adalék, hogy bár a műsort nem láttam, volt alkalmam már találkozni a párral, és szeretném őket "megvédeni", mert élőben kedvesek és értelmesek - számomra nagyon pozitív csalódás volt, mert a tv-ből valóban nem feltétlen ez a kép jön le róluk.

üdv: L.

strawberry
Juci (strawberry) / strawberry Mon, 2010-10-18 07:26

Szia le, örülök, hogy ízlett! A másik témáról pedig annyit, hogy a story részben is írtam, hogy nem vagyok benne biztos, nem csak a "show kedvéért" volt-e mindez. Üdv, Juci

nyamóka
nyamóka / nyamóka Wed, 2010-09-22 08:14

Még egy isteni fügés cucc, amit ki kell próbálnom! :-)
Én is láttam a műsort! Én végigröhögtem, a párom végigszörnyűlködte, mindenesetre egyikünk sem nagyon tudta feldolgozni, hogy tényleg van ilyen. Dehát van. Sőt, úgy tűnik, ez nem is egyedi eset.
Úgy érzem, sokaknak nagy szükségük lenne egy főzősulira! :DDDDDDD

Gerzsó
Gerzsó / Gerzsó Tue, 2010-09-21 22:19

Azt a műsort véletlenül én is láttam, végig bosszankodtam. Most a képet és receptet látva, az bosszant, hogy a fügebokrunk az idén bemondta az unalmast. Bár a legtöbbször a madarak előbb eszik meg a fügét, mint mi, pedig nagyon szeretjük!
Abból a teraszból nem lehetne egy kicsit láttatni a legközelebbi képen?
Puszillak, Zsóka néni.

modosa
modosa / modosa Mon, 2010-09-20 17:02

Juci:) Ez eccerűen dönörűűűűű!!! És a story...:))) nem lehetek elég hálás a fent említett "celebeknek", hogy nem vették el végleg az étvágyad... pusziA

szurosp
Mr and Mrs Smith / szurosp Mon, 2010-09-20 14:53

Már Te is kezded... Őrjíítő ez a sok csábító fügerecept, imádom a fügét! :DDDD Már Nyamókának is mondtam, hogy szegény fügefánknak pont most kellett kifagynia...:( A sztorid állati, nagyon jókat rötyögtem!:DDD Ja és a kép, az gyönyörű lett! Ez már a terasz? ;-) Pusz: Mrs Smith

352
füge 1 db
gorgonzola 3 dkg
pármai sonka 2 dkg
madársaláta 8 dkg
málnaecet 1 teáskanál
mandula 2 dkg
balzsamecet 1 tk