Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával

Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával
Görög eperjoghurtos torta kakaós piskótával
65 perc / előkészület: 30 perc sütés: 35 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a tortát Orsi húgom névnapjára alkottam. Igaz én eredetileg nem ezt a tortát, hanem csokitortát akartam készíteni, de felhívott, hogy neki is hasonló, kevesebb kalóriatartalmú tortát csináljak, mint az Öcsém tejszínes-görög citromos joghurttortája  volt. Így gondoltam, hogy most epres joghurttal készítek egy tortát.

hozzávalók / 8 adag

A piskótához

A krémhez

A tetejére

  • 25 dkg eper (apróbb szemű)
  • 0.25 csokor menta (friss levél)

A tortaformához

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A piskótához a tojásokat kettéválasztjuk. A fehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojássárgákat a kristálycukorral habosra keverjük, majd hozzáadjuk a sütőporral, kakaóporral elkevert lisztet. Ezután a kemény habbá vert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk. Kivajazott, kilisztezett tortaformába öntjük.  Előmelegített 180 fokos sütőben kb. 35 perc alatt megsütjük. Tűpróba! Ha megsült, rácsra téve kihűtjük.
  2. A krémhez az epres joghurtokat egy tálba tesszük. A tejszínhabot a porcukorral kemény habbá verjük. A joghurtba belekeverjük a tejszínhabot. A citromlevet felmelegítjük, és az előtte 5 percre hideg vízbe áztatott puha, kicsavart zselatinlapokat a meleg citromlébe feloldjuk. Kihűtjük, majd a krémbe belekeverjük.
  3. A kihűlt piskótalapot három részre vágjuk, és megtöltjük a krémmel, majd a tetejét és az oldalát is bevonjuk vele.
  4. Az eperszemeket megmossuk, kicsumázzuk, a mentaleveleket leöblítjük, szárazra töröljük. A torta tetejét a krémmel, az eperszemekkel és a mentalevelekkel díszítjük.
  5. Hűtőbe tesszük. Pár óra múlva szeletelhetjük.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 26 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 440
elküldve: 2
receptkönyvben: 39
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Gonoszka1

Mióta szakács: 2012.07.08.
428 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, vasárnapi ebéd
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
kategória: torta
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tejszínes piskótatorta, epertorta, kakaós torta tejszínes epres krémmel töltve

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Thu, 2012-10-25 05:57

Köszönöm kedvességedet. És hát , igen igyekeztem, mert az az igazság, hogy dekorálásba nem vagyok túl jó. De fejlődő képes vagyok, legalább is remélem. Az mindenesetre biztos, hogy családomnak nagyon tettszenek, sőt arra a tortára amit az Öcsémnek készítettem, az Anyósa azt hitte, hogy cukrászdából hozták. Mindenesetre amit eddig készítettem az mindenkinek ízlet. Mégegyszer köszönöm hozzászólásodat. Üdvözlettel:Kinga

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Thu, 2012-10-25 12:19

Kedves Kinga!

A tortát finomnak olvasom, és a dekorálása szép, mivel nem egy extra több órás művelet, nem nehéz,- elég sok ünnepi esemény adódik ilyenkor, ősszel és télen, el fogom készíteni, az egyik ilyenre, majd megírom, hogy hogyan sikerült, mit szóltak hozzá, :-) , - ha nem írnék, nyugodtan kérdezz rá, ugyanis elkészítem.....csak néha rosta a fejem, és elfelejtem megírni és megköszönni.:-o
Éva-Anyóca

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Thu, 2012-10-25 13:51

Kedves Éva-Anyóca

Örülök, hogy annyira tetszik, hogy elkészíted. Kiváncsi vagyok, hogy ízlik-e majd nektek. Nálunk gyorsan elfogyott, és hát igen, annyi születésnap és névnap van a családban egy évben (és én vagyok a torta felelős), hogy az ember ritkán szánja rá magát a bonyolultabb tortákra. Várom beszámolódat. Üdvözlettel:Kinga

Gonoszka1
Gonoszka1 / Gonoszka1 Wed, 2012-10-24 14:49

Igen tényleg nagyon jól sikerült, pillanatok alatt elfogyott. Köszönöm kedves hozzászólásodat. Üdvözlettel:Kinga

645
tojásfehérje 8 db
tojássárgája 8 db
finomliszt 22.5 dkg
cukor 22.5 dkg
cukrozatlan kakaópor 2.5 dkg
sütőpor 1 csomag
1 csipet
görög joghurt 610 ml
növényi habtejszín 4.5 dl
porcukor 15 dkg
lapzselatin 8 db
citromlé 50 ml
eper 25 dkg
menta 0.25 csokor
vaj 1 ek
finomliszt 2 evőkanál