Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög gyümölcsleves

Görög gyümölcsleves
Görög gyümölcsleves
20 perc / előkészület: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (51)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ezt a receptet attól a szakácsomtól tanultam, aki a sült banán narancsmártással kreációmat ihlette. Lajos, mint azt már leírtam, a végletekig lusta volt, nem csoda, ha ragadtak rá a gyorsan-finomat receptek.
Ez a leves is mindig volt készen a konyháján. Leszedtük a reggeli terítést, ahol mindig volt friss gyümölcs is feladva, a gyümölcstál maradékát Lajosom már kockázta is a levesbe. A hűtőben tárolta a kész levest és csak kiadagolta hidegen, ha kért valaki belőle.
Volt egy vendégünk – fuvaros lehetett vagy ilyesmi, gyakran autózott felénk -, még le sem ült, már rendelte is a hideg gyümölcslevest, 4 -5 adagot egyszerre. Mást sohasem evett. Meg lehet érteni, isteni finom! Főleg tikkasztó nyári melegben, jéghidegen!
Nagyon fontos a dinnyék jelenléte, anélkül ne próbálkozzatok vele. A dinnyék mellé azonban minden más gyümölcs mehet. Minél többféle, annál jobb.

A málnaízű szörpről még: nagyon kérem, higgyétek el, ez a leves a leggagyibb, málnát sohasem látott szörppel a legfinomabb. Az Anna-malmi boldog időkben még lehetett kapni azt a vadpiros színű, félliteres üvegben forgalmazott förmedvényt, ami ideálisan beállította ennek a levesnek az ízét és színét. Most azt már nem látom semerre, de NAGYON KÉREM ne igazi málnaszörppel próbálkozzatok! Minél pirosabb legyen, minél művibb legyen – nagyon kevés kell belőle, az íze viszont attól lesz tutti.

hozzávalók / 12 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A gyümölcsöket felkockázzuk. (Bármilyen gyümölccsel jó.)
  2. Ráöntjük a narancslét és a tejszínt, összekeverjük.
  3. A málnaízű szörppel tetszőlegesen édesítjük, színezzük.


 


statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 115 548
elküldve: 18
receptkönyvben: 1 550
elkészítve: 51/70
Facebookon megjelent: 1

szakács

Harmathy Ildikó

Mióta szakács: 2008.09.03.
313 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
kalória: alacsony
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
diéta: gluténmentes, tojásmentes
fogás: leves
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

hidegen készült isteni gyümölcsleves görög recept alapján

Hozzászólások (51)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Liebe Anna
Pfanni / Liebe Anna Tue, 2010-07-13 18:45

Hát kedves Ildikó, ez megint egy olyan recept, amiről a hétvégi vendégeim azt mondták, hogy aranyba kellene foglalni a kezemet. Hiába mondtam, hogy ez a Te érdemed :) Úgyhogy köszönöm ismét a csodálatosan finom receptet!

204
görögdinnye 2 kg
sárgadinnye 1 kg
málna 40 dkg
meggy 40 dkg
egres 20 dkg
narancslé 1 l
habtejszín 2.5 dl
szörp 1 dl