Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Görög lencseleves

Görög lencseleves
Görög lencseleves
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Görögországban egyik este vacsorára ezt a levest szolgálták fel nekünk, és férjemnek meg nekem is nagyon ízlett. Ahhoz hasonlót próbáltam készíteni, amit kint ettünk ;) bár az itthon megszokottól kicsit eltérő az ízvilága és sűrűbb is, de nagyon finom!

hozzávalók / 3 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lencsét átválogatjuk, és egy éjszakára vízbe áztatjuk. A lencse áztatólevét leöntjük, majd újra felöntjük vízzel, forrásig hevítjük, és ismét leöntjük a levét.
  2. A hagymát megpucoljuk, és felkockázzuk, a fokhagymát is megpucoljuk, majd összetörjük.
  3. A paradicsomok bőrén ejtünk egy X alakú bevágást, és lobogó vízbe téve fél percig főzzük, végül könnyedén lefejtjük a bőrüket. A megtisztított paradicsomokat egy kevés főzővízzel leturmixoljuk.
  4. A hagymakockákat az olívaolaj felén megpirítjuk, és mikor már üveges, hozzáadjuk a fokhagymát és az őrölt pirospaprikát is, amit kicsit megfuttatunk. Ekkor adjuk hozzá az előfőzött lencsét, piros aranyat, maradék olívaolajat, pürésített paradicsomlét, sót, borsot, babérleveleket, és felengedjük annyi vízzel, ami 2-3 ujjnyira ellepi. Addig főzzük, míg a lencse teljesen meg nem puhul, ekkor még az ecettel ízesítjük. Akkor jó az állaga, ha már-már főzelékre emlékeztet.
  5. Tálalás előtt kihalásszuk a babérleveleket. Fogyasztáskor pedig olívaolajjal és ecettel, meg pirított kenyérrel kínálhatjuk.
  • elkészítettem: 2 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 965
elküldve: 1
receptkönyvben: 127
elkészítve: 6/6
Facebookon megjelent: -

szakács

SüniSüti

Mióta szakács: 2014.04.25.
80 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd
adag: 3 főre
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: leves
alkalom: újév, vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

paradicsomos lencseleves, pikáns lencseleves, csípős lencseleves

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

893
lencse 30 dkg
fokhagyma 3 gerezd
vöröshagyma 1 közepes db
paprikakrém 2 teáskanál
csípős paprikakrém 1 teáskanál
fűszerpaprika 0.5 teáskanál
paradicsom 4 közepes db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
babérlevél 3 db
ecet 1 ek
olívaolaj 2 dl
víz 2 l