Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gránátos kocka házitésztából

Gránátos kocka házitésztából
Gránátos kocka házitésztából
60 perc / előkészület: 30 perc főzés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Régen, amikor még szakszervezeti beutalóval is lehetett üdülni, egy kedves ismerősöm részt vett ilyen nyaraláson. Az ebédet és a vacsorát előválasztásos menüvel oldották meg, tehát előző nap kellett három ételből kiválasztani, hogy másnap mit esznek. Ő, aki nagyon jól főzött, a rántott szeletet és a borsófőzeléket eleve kizárta, mondván "ilyet ehetek otthon is". Igen ám, de a gránátoskocka az igen, ilyet még nem evett, meg is jelölte. Másnap nagyra nyílt a szeme, amikor kihozták neki a krumplis tésztát és hevesen tiltakozott, hogy Ő nem ezt kért. Ezek után mindig megkérdezte, hogy mit jelentenek ezek az "úri" nevek? Ez a gránátos (krumplis) tészta viszont nagyon finom!

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Szalonna taréjjal tálaljuk. Céklasalátával, savanyú uborkával, akár tejföllel is kínálhatjuk. Jó étvágyat kívánok!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A lisztből, tojásból, csipet sóból tésztát gyúrunk, kinyújtjuk és nagy kockára (négyzetre) összevágjuk. Forrásban lévő sós vízben kifőzzük, leszűrjük, leöblítjük és lecsöpögtetjük.
  2. A burgonyát megtisztítjuk, megmossuk és apró kockára vágjuk.
  3. A szalonna szeleteket beirdaljuk és egy lábosban kakastaréjokat sütünk belőlük. A taréjokat kivesszük a zsírból, és az apróra vágott vöröshagymát ebben megsütjük. 
  4. Félrehúzzuk, beletesszük az őrölt paprikát, összekeverjük. Mehet bele a burgonya, a megtisztított, összenyomott fokhagyma, fűszerezzük egész köménnyel, őrölt borssal, sóval  (ha szükséges). Fedő alatt, többször megkeverve puhára pároljuk. 
  5. Ha a tészta és a burgonya is kész, akkor összekeverjük, átsütjük.
  • elkészítettem: 61 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 13 802
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Marcsisef

Mióta szakács: 2011.07.23.
217 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
diéta: cukormentes
nehézség: könnyű
kategória: tészta
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

krumplis tészta, szalonnás krumplis tészta, krumplis tészta házi tésztából

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Tue, 2013-03-05 10:29

Kedves Marcsi!

Ez aztán a döfi!! :)

Neki fogok, elkészítem, így, ez annyira nagyon jó, nagyon ott van, én is szeretném feltálalni a családnak: köszönöm a receptet. :)

Éva-Anyóca

Torma
Torma / Torma Mon, 2013-03-04 23:53

Na, nem hiszem, hogy ezt jobban el lehet készíteni! Szuper recept Marcsi, tetszett a történet is!!! :))) üdv, Torma :)

719
tojás 2 db
finomliszt 20 dkg
burgonya 1 kg
füstölt szalonna 20 dkg
vöröshagyma 1 nagy fej
fokhagyma 2 gerezd
fűszerpaprika 1 ek
köménymag 1 csipet
bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
tejföl 1 ek