Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillázs diós tiramisu

Grillázs diós tiramisu
Grillázs diós tiramisu
60 perc / előkészület: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Több tiramisu recepttel kísérleteztem már, és végre megtaláltam a majdnem tökéleteset.

Készíthetjük koffeinmentes kávéval, így a gyerekek sem maradnak ki a jóból! 

hozzávalók / 8 adag

Grillázs

Krém és összeállítás

Szólj hozzá!

elkészítés

Grillázs elkészítés

  1. A cukrot a vajjal aranybarnára karamellizáljuk. Egy teflonhoz való kanállal megkeverjük. Nem kell megijedni, ha a cukor darabosan összeáll. Ahogy olvad, teljesen simává válik.
  2. Hozzádobjuk a diót, és pár pillanatig együtt pirítjuk.
  3. Hagyjuk egy kicsit kihűlni. Sütőpapírra ráöntjük, ha kihűlt, sima deszkán össze lehet aprítani. (A diót meg lehet pirítani, mielőtt a cukorhoz adnánk.)

A krém és az összeállítás:

  1. Összekeverjük a mascarponét, görög joghurtot, amely a normál joghurtnál sűrűbb, krémesebb, 3 ek cukrot, 3 dl tejszínt kemény habbá verve. A grillázs diót óvatosan a krémhez keverjük.
  2. Egy hosszúkás tálat kibélelünk alufóliával. 9 db piskótát belemártunk a kávéba, a tálba sorba helyezzük, rákenjük a krémet (1/3-át), következik a második és a harmadik piskóta sor. Majd a maradék krémmel befedjük.
  3. Alufóliával letakarva hűtőbe tesszük legalább 12 órát.
  4. Kiborítjuk egy lapos tortatálra, eltávolítjuk az alufóliát, 2 dl tejszín kemény habjával befedjük, majd a grillázs diót rátapasztjuk.
  5. Amint a tiramisu elkészült, tegyük hűtőbe, és hagyjuk bent egy éjszakára, hogy az ízek jól összeérjenek.
  • tepsi mérete: 10x30 cm
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 634
elküldve: 3
receptkönyvben: 63
elkészítve: 1/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Mely chef

Mióta szakács: 2013.08.07.
9 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek, vasárnapi ebéd
mikor: mindig, ebéd, vacsora
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
konyhatechnológia: süti sütés nélkül
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 8 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

tiramisu grillázs dióval, joghurtos mascarponés tiramisu grillázs dióval, grillázs diós tiramisu koffeinmentes kávéból

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

cigi
cigi Thu, 2013-09-26 20:33

Nem nagyon érthető a recept a leírás alapján!

Üdvözlettel, cigi

646
vaj 1 ek
cukor 6 ek
dió 15 dkg
babapiskóta 25 dkg
koffeinmentes kávé 150 ml
mascarpone 25 dkg
görög joghurt 300 ml
habtejszín 3 dl
cukor 3 ek
habtejszín 2 dl