Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillezett csirkemáj grillezett zöldségekkel

Grillezett csirkemáj grillezett zöldségekkel
Grillezett csirkemáj grillezett zöldségekkel
25 perc / előkészület: 10 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pár éve egy grillezés előtt eszembe jutott, hogy mi lenne, ha a szokásos húsok mellett próbálkoznék csirkemáj grillezésével is. Egyik ismerősöm ajánlotta a - biztos sokak által ismert - tejbe áztatásós módszert, amivel más húsokat is szoktunk így sütni. A családnak, vendégeknek nagyon ízlett, így azóta ez is készül nálunk a grillezések alkalmával.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Fontos, hogy a májat áztatáskor, sem sütéskor ne sózzuk meg!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A grillezést megelőző este a csirkemájat megtisztítjuk, egy edénybe helyezzük, majd tejjel felöntjük, hogy ellepje. Majorannával ízesíthetjük. Sózni nem szabad, mert keserű lesz a máj (a sütés előtt, alatt sem, csak ha már megsült!).
  2.  Másnap a tejből kiemelve a csirkemájakat (jól lecsöpögtetjük), grilltárcsán pár perc alatt megsütjük (egy kevés olajat csöppentsünk a tárcsára, mielőtt a májakat rátennénk). A tejben áztatástól a májak porhanyósak, különösen ízletesek lesznek.
  3. Sütés után sózzuk meg.
  4. A zöldségeket a gillezés előtt közvetlenül megtisztítjuk, felszeleteljük, és grill zöldség fűszersóval meghintjük.
  5. A zöldségeket a májak mellettt süthetjük, hogy a köret is elkészüljön hozzá.
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 8
össznézettség: 9 765
elküldve: 5
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/4
Facebookon megjelent: -

szakács

Hossó Anita

Mióta szakács: 2011.05.23.
154 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
szezon: nyár
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

tejben áztatott máj grillezve, grill zöldségek csirkemájjal, májas zöldségek grillen

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

257
csirkemáj 50 dkg
padlizsán 1 db
cukkini 1 db
gomba 20 dkg
piros kaliforniai paprika 2 közepes db
tej 2.5 dl
majoranna 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
fűszersó 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 2 csepp