Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillezett halloumi sajt fenyőmaggal, dinnyével

Grillezett halloumi sajt fenyőmaggal, dinnyével
Grillezett halloumi sajt fenyőmaggal, dinnyével
22 perc / előkészület: 10 perc sütés: 12 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Pár éve volt szerencsém eltölteni egy hetet nyaralás céljából Cipruson, ahol néhány nap elteltével a strandolást és a felhőtlen tengerparti üdülést megzavart egy hurrikán, és Afrikából érkező homokvihar, mely ottlétünk végéig kitartott, így ha az időjárás engedte, időnket inkább a tavernák látogatásával, városban való császkálással töltöttük. Ilyenkor legtöbbször ciprusi „mezét” (ciprusi ételekből összeállított ízelítők sora) rendeltünk, amely szerves részét képezte a grillezett Halloumi sajt is. Nagyon ízlett, bár az már kevésbé nyerte el a tetszésem, hogy egy egész héten keresztül szerepelt a panziónk szűkös reggeli kínálatában is, mert hát kell a változatosság… mindettől függetlenül most is szívesen fogyasztom, és örömmel gondolok vissza az ott töltött rövidke időre, úgyhogy ahogy megláttam a hipermarket hűtőpultjában, tekintélyes mennyiséget be is pakoltam belőle a kosaramba. Most ezt az egyszerű görögös előétel készítettem belőle.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Felhasználása változatos lehet. Készíthetünk hozzá különböző olívaolajos, balzsamecetes önteteket. Kínálhatunk mellé görög mártogatósokat pitával, olajbogyóval: tzatziki, taramosalata (rózsaszínű halikrapüré), tahini, humusz. A görögös kebabos pálcikák mellé is jól passzol. Grillezve, felkockázva saláták alkotója is lehet.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A behűtött dinnyéből karalábévájóval kis gömböket vájunk.
  2. A fenyőmagokat felhevített, zsiradék nélküli serpenyőben rövid idő alatt megpirítjuk.
  3. A kb. 1,5 cm vastagságú sajtszeleteket olívaolajjal vékonyan kikent, felforrósított grillserpenyőben aranybarnára sütjük (oldalanként  2-3 perc).
  4. A grillezett Halloumi szeleteket a pirított fenyőmaggal megszórva, a dinnyegömbökkel körítve, mentahajtással megtűzve tálaljuk.

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 672
elküldve: 0
receptkönyvben: 34
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Szaszy

Mióta szakács: 2010.09.28.
55 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
konyha: görög
diéta: cukormentes, gluténmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
konyhatechnológia: grill
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
fogás: meleg előétel
adag: 4 főre

egyéb elnevezések

grillsajt, grillezett sajt görögdinnyével, ciprusi grillezett sajt pirított fenyőmaggal

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

osztriga
OsztriGa / osztriga Fri, 2011-06-24 20:25

Hihi, pont ma vettem a Coraban potom pénzen ilyen sajtot!!!!
Ki fogom próbálni!!!
Köszönöm, hogy megosztottad a receptet.
T.

Szaszy
Szaszy / Szaszy Sat, 2011-06-25 05:45

Kedves Osztriga!
Nagyon szívesen! :) Akkor ezek szerint pont jókor került fel a recept :)) Remélem Neked is ízleni fog majd! ;)
Üdv: Szaszy

461
halloumi sajt 40 dkg
görögdinnye 2 kg
fenyőmag 2 ek
olívaolaj 3 ek
menta 0 ízlés szerint