Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Grillzöldség ahogy Zsanna készíti

Grillzöldség ahogy Zsanna készíti
Grillzöldség ahogy Zsanna készíti
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ahogy a páromnak az éttermekben a cigánypecsenye a kedvence, nekem úgy a grillzöldség. Mindig ezt kérem köretnek, imádom!
Ezzel is sokat kísérleteztem: mindig levet eresztettek a zöldségek, úgy már nem az igazi. Aztán rájöttem, hogy csak a végén szabad fűszerezni, és nagyon erős lángon kell sütni őket, lehetőleg külön-külön.
Nyáron a szabadban, tárcsalapon is el szoktam készíteni.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket felszeleteljük: a cukkinit és a répát fél cm-es karikákra (a répát rézsútosan), a gombát és a lilahagymát negyedeljük, a kaliforniai paprikát és a paradicsomot pedig felcsíkozzuk.
  2. Grillserpenyőben nagyon pici olívaolajat hevítünk, ráfektetjük a répákat. Pár percig sütjük, majd megfordítjuk a szeleteket. Ha kész, kivesszük, jöhet a cukkini. Az olajat pótoljuk (mindig csak picit), és a répához hasonló módon mindkét oldalát megsütjük. Ezt is kivesszük, majd szépen sorban a többi zöldséget is. Utolsó előttinek hagyjuk a gombát: ez hamar levet ereszt, ezért nagyon erős lángon süssük, rövid ideig. Az utolsó a paradicsom legyen, ennek kell a legkevesebb idő.
  3. A végén visszadobjuk a serpenyőbe az összes zöldséget, és fél perc alatt összemelegítjük őket.
  4. Tálba szedjük, sózzuk és borsozzuk, kicsit megkeverjük, és lehet is fogyasztani.
  • elkészítettem: 6 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 10
össznézettség: 18 544
elküldve: 5
receptkönyvben: 285
elkészítve: 14/17
Facebookon megjelent: -

szakács

Zsanna-manna

Mióta szakács: 2013.01.12.
19 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: köretek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
konyhatechnológia: wok receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 4 főre
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd

receptkategóriák

egyéb elnevezések

grillzöldség, grillezett zöldségköret, grill zöldségköret

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

sajtospufi
sajtospufi Sun, 2013-02-10 20:40

Szia! Én is imádom a grillezett zöldségeket, étteremben én is mindig azt kérek. :) De itthon sosem sikerült elkészítenem, mindig valami leves trutymák lett a vége. :I A recepted alapján most megcsináltam, egész jó lett, vagyis jobb mint eddig, a végén a paradicsommal valami nem stimmelt, mert attól lett most leveses az egész, de nem vészes, teljesen ehető. :) Koktélparadicsomokkal próbálkoztam, legközelebb talán kevesebbet teszek bele...:)

Zsanna_
Zsanna-manna / Zsanna_ Sun, 2013-02-10 20:57

A paradicsomot épp hogy csak meg kell melegíteni a végén, és akkor nem megy szét. Örülök, hogy egy kicsit tudtam segíteni! :)

94
cukkini 1 db
sárgarépa 2 db
gomba 10 közepes db
piros kaliforniai paprika 1 db
lila hagyma 2 közepes fej
paradicsom 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
olívaolaj 1 ek