Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gulyásleves pulykahússal

Gulyásleves pulykahússal
Gulyásleves pulykahússal
70 perc / előkészület: 10 perc főzés: 60 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Minek okán a gulyáslevesnek sincs köze a gulyásokhoz és a marhahúshoz, vettem a bátorságot, és elkészítettem pulykahúsból ezt a remek fogást. A főzés során pulykamedaliont használtam, ami a pulykamell belső, inasabb része. Sok helyen az egész pulykamell kisebb darabokra vágott részeit vagy szeleteket árulnak ilyen néven. Egyikkel sem járunk rosszul. Ha a sertéshúshoz hasonlóan kockázzuk fel, közel azonos végeredményt kapunk, kivéve az eltérő ízvilágot.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Csipetkét szaggathatunk bele, kiválóan illik hozzá, gazdagabbá és ízletesebbé teszi a levesünket.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A húst apróra kockázzuk, a paradicsomot és paprikát is apróra vágjuk, a hagymát kifejezetten finomra aprítjuk.
  2. A vöröshagymát kevés zsíron lepirítjuk, majd hozzáadjuk a húst. Ezt fehéredéséig pirítjuk, és hozzáadjuk a paradicsomot, a paprikát és az összezúzott fokhagymát.
  3. 1-2 kk sóval megszórjuk, hozzáadjuk a fűszereket, elkeverjük, majd felöntjük kb. 1 liter vízzel, és ~30-40 percig alacsony lángon, gyöngyöztetve főzzük.
  4. Ekkora a húsnak még nem kell teljesen puhának lennie! Hozzáadjuk a finomra vágott zöldségeket és a kockára vágott burgonyát. Ha a zellert el kívánjuk fogyasztani, vágjuk fel apróra, míg ha csak ízesítésre használjuk, elég két részre szelni. Kóstoljunk, és ízlés szerint sózzuk, fűszerezzük. Szükség esetén a vizet pótoljunk.
  5. További 15-20 perc alatt alacsony lángon készre főzzük, a végén távolítsuk el a babérlevelet és a félbevágott zellert.
  • elkészítettem: 25 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 6
össznézettség: 8 754
elküldve: 0
receptkönyvben: 58
elkészítve: 4/4
Facebookon megjelent: -

szakács

pozsonyikifli

Mióta szakács: 2016.07.28.
33 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: leves
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

pulykagulyás, gulasch

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

249
pulykamell 30 dkg
sárgarépa 2 közepes db
fehérrépa 1 közepes db
burgonya 4 közepes db
zeller 0.5 közepes db
paradicsom 0.5 közepes db
tv paprika 0.5 közepes db
napraforgó olaj 1 ek
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
3 kávéskanál
bors 1 csipet
őrölt fűszerkömény 1 csipet
fűszerpaprika 1 kávéskanál
babérlevél 3 db
víz 1 l