Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Guru torta

Guru torta
Guru torta
30 perc / előkészület: 5 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (4)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nincs finomabb a túró gurunál, csak ha otthon készül el! :)

hozzávalók / 8 adag

Tészta

Krém

Karamellréteg

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. Előmelegítjük a sütőt, a tortaformánkat kibéleljük sütőpapírral, oldalát kivajazzuk, és megszórjuk kakaóporral.
  2. Az étcsokit vízgőz fölött megolvasztjuk, majd félretesszük.
  3. A puha vajat kikeverjük a cukorral, majd belekeverjük a tojást, utána a lisztet, és legvégül az olvasztott csokit.
  4. A formába simítjuk, és tűpróbáig sütjük, majd hagyjuk teljesen kihűlni.

Krém

  1. Az étcsokit apróra daraboljuk, majd félretesszük.
  2. A túróhoz adjuk a tejszínt, a cukrot, belereszeljük a citromhéjat, és jól összekeverjük, majd a legvégén a csokit is belekeverjük.
  3. Ha a tészta kihűlt, szépen rásimítjuk a tetejére a túrós krémünket.

Karamellréteg

  1. Durvára aprítjuk a földimogyorónkat.
  2. Egy száraz lábosban elkezdjük karamellizálni a cukrot. Ha már egyenletesen barna, hozzáöntjük óvatosan a tejszínt, és addig kavargatjuk a tűzön, míg újra szép sima nem lesz.
  3. Ha megvan a kívánt állag, beletesszük az aprított mogyorót, gyorsan összekeverjük, és azonnal a tésztánkra kanalazzuk, és elsimítjuk a tetején.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 18 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 8 016
elküldve: 2
receptkönyvben: 133
elkészítve: 3/3
Facebookon megjelent: -

szakács

DoGGma

Mióta szakács: 2010.04.02.
107 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap, buli receptek
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
receptverseny: Nádudvari túrós finomságok receptverseny
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: torta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
mikor: ebéd, vacsora
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

túró guru torta, túró rudi torta, csokis-karamellás túrótorta

Hozzászólások (4)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Safranek92
Safranek92 Sun, 2016-10-09 15:43

Szuper recept többször is elkészítettem :) az elsõ alkalommal a krém készítésekor még nem vertem fel a habot és elég kevês is lett és folyós. A többi alkalommal viszont felvertem a hulala habtejszínt (csak azt tudtam felverni) es egy szuper vastag habos túrós csoda lett belõle. Eszméletlen finom köszi a receptet. Csak annyit ajánlanék még, hogyha másnak is olyan jó étkű párja van mint nekem, akkor háromszoros adagot készítsen. Elsõ tálalásnál elfogyott ugyanis a háromszoros adag fele. :)

Flashy
Flashy Tue, 2016-05-10 14:38

Kedves DoGGma! A tejszínt fel kell verni mielőtt a túróhoz adjuk?

397
étcsokoládé 6.5 dkg
vaj 6.5 dkg
cukor 4 dkg
tojás 1 db
finomliszt 3.5 dkg
tehéntúró 25 dkg
habtejszín 1 dl
cukor 2.5 dkg
étcsokoládé 5 dkg
citromhéj 0.5 citromból nyert
cukor 8 dkg
habtejszín 1 dl
földimogyoró 6.5 dkg