Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha

Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha
Gyömbéres-chilis-szilvaszószos marha
60 perc / előkészület: 40 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szerettem volna új receptet kipróbálni, ahol a levesben főtt marhahúst elsüthetem. Gyerekem pedig csak átlátszó tésztát volt hajlandó megenni.

hozzávalók / 6 adag

A húshoz

A tésztához

ajánlat

A keleti ízek kedvelőinek feltétlenül. Igen ízletes étel.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Elsőként a tésztának teszünk fel vizet, amibe egy marhahúsleveskockát, és egy kevés csökkentett nátriumtartalmú sót teszünk.
  2. Amikor a víz felforr, beletesszük a tésztát és lefedjük, majd el is zárjuk a gázt, mert ott 10 perc alatt megpuhul magától.
  3. A wokban a szezámolajon elkezdjük az egyforma vékony csíkokra szeletelt újhagymát és lilahagymát pirítani, egy kanál barnacukorral, ami segíti a hagymák karamellizálódását. 1-2 perc múlva követi őket a többi csíkozott zöldség, amire azonnal rátesszük az összes fűszert és nagy lángon néhány perc alatt ressre pirítjuk.
  4. Ha a tészta kész, leöblítjük, nagy tálba tesszük és rázúdítjuk a zöldségeket, valamint követi őket még a szezámmag, és a mogyoró. Összekeverjük őket, és meleg helyen tartjuk.
  5. A wokot kitöröljük, újabb kanál olajat teszünk bele, és ha forró, rádobjuk az újhagymát, majd a fokhagymát , a chilit, a gyömbért, és 1 percig pirítjuk, majd a késkenyre felcsíkozott, már megfőtt marhahúst (én előtte húslevesben megfőztem).
  6. Ráöntjük a vörösborecetet, a kínai ötfűszerkeveréket, teszünk rá egy kis Rogan Johs fűszerkeveréket is, a szilvaszószt, a vizet, a mézet és néhány perc alatt nagy lángon összefőzzük.

  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 3 695
elküldve: 0
receptkönyvben: 39
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1830 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
konyha: kínai
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
kategória: húsételek
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: főétel
adag: 6 főre

egyéb elnevezések

kínai marhahús üvegtésztával, gyömbéres-chilis marhahús, pikáns marhahús tésztával

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

744
marhahús 80 dkg
chili 2 db
fokhagyma 2 gerezd
újhagyma 3 közepes db
gyömbér 1 hüvelykujjnyi
vörösborecet 2 ek
szilvalekvár 15 dkg
méz 1 teáskanál
víz 1 dl
kínai ötfűszer-keverék 1 teáskanál
rizstészta 500 g
kápia paprika 1 közepes db
újhagyma 2 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
halványító zeller 1 közepes szár
sárgarépa 1 nagy db
kínai kel 20 dkg
szezámolaj 1 ek
osztrigaszósz 1 ek
chiliszósz 2 ek
szójaszósz 2 ek
szezámmag 5 dkg
földimogyoró 10 dkg
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
barna cukor 1 teáskanál