Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyömbéres-mézes keksz

Gyömbéres-mézes keksz
Gyömbéres-mézes keksz
40 perc / előkészület: 10 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (10)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ősz elején megkívántam a karácsonyi ízeket. Nem újdonság, máskor is előfordult már. A mézeskalácsnál karácsonyibb süteményt pedig elképzelni sem nagyon lehet, legfeljebb a karácsonyi puding. De túlzásokba ne essünk, azt majd idényjelleggel. A kis ember, illetve csillag formácskák rendben vannak, de azt sem most. Ez ellenben tökéletes teasütemény formátum, és a hengerből felaprítós technikával még nyújtogatni sem kell. Csupa öröm, boldogság, és nagyszerű illatok a pincétől a padlásig.

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Jelen esetben karamellás tejet készítettem mellé, állíthatom, hogy teli találat volt a kettő együtt, ráadásul a tej és a pöttyös bögre kéz a kézben jár együtt, így más párosításon gondolkodni esélytelen volt.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A cukrot a margarinnal kikeverjük, hozzárakjuk a tojást, és belecsorgatjuk a mézet, majd újra elkeverjük.
  2. A lisztet és a sütőport beletesszük az előző masszába, beleszórjuk a fűszereket, és összedolgozzuk a tésztát.
  3. A kész tésztából egy nagyobb hengert gyúrunk, amit uzsifóliára (háztartási fólia) rakunk, becsomagoljuk, és még egyszer áthengergetjük.
  4. A kis csomagunkat betesszük 1-2 órára a hűtőbe, vagy fél órára a mélyhűtőbe. A lényeg, hogy kellőképp kemény legyen, hogy fel tudjuk szeletelni.
  5. Végül kicsi kerek süti korongokat kell kapnunk, fél-egy centi vastagság között.
  6. A kivajazott, kilisztezett (esetleg sütőpapírozott) tepsire tesszük a szeleteket, és fél csipet cukorral megszórjuk a tetejüket.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 5 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 10 303
elküldve: 3
receptkönyvben: 142
elkészítve: 7/16
Facebookon megjelent: -

szakács

Zabszem

Mióta szakács: 2011.02.14.
20 recept

receptjellemzők

konyha: angol
költség egy főre: olcsó receptek
mikor: reggeli, tízórai, uzsonna
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kategória: édes keksz
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
szezon: tél
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyömbéres teasütemény, fahéjas-gyömbéres keksz

Hozzászólások (10)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

witch
witch / witch Wed, 2011-11-16 18:42

Nekem nem lett szeletelheto meg masnap sem, holegkevereses sutom sincs. Igy aztan kicsit at kellett alakitanom a sutest, ami 12 percig tartott es ket kanal segitsegevel 3 cm atmeroju gombocokat keszitettem.
Ugyanugy nez ki, mint az ide felrakott kepen es nagyon finom lett! Ez az elso gyomberes keksz recept amit kiprobaltam, koszonet a receptednek csalodas mentes!:)

Count
Zabszem / Count Sat, 2011-11-19 18:37

Kedves witch!
Nagyon örülök hogy végül is sikerélményekben gazdag lett a végeredmény, és külön boldogság hogy még ízlett is. Ilyen hideg időben kevés jobb dolog van a gyömbéres kekszeknél. További jó sütés-főzést:
Adri

Count
Zabszem / Count Sat, 2011-09-17 18:48

Kedves kovacsbmaria!
Őrölt gyömbérre gondolsz esetleg a szárított alatt? Azzal is lehet, nagyjából 2tk. De én most frisset használtam és reszeltem le.
Üdv.: Adri

Count
Zabszem / Count Tue, 2011-09-13 20:50

Kedves hópárduc!
Így látatlanban arra tudok gondolni hogy nem hűtöttétek elég ideig, vagy legközelebb egy kicsit több liszttel próbáljátok meg amíg gyúrható állagú nem lesz. Remélem tudtam segíteni!
Üdv.: Adrienn

hópárduc
hópárduc Tue, 2011-09-13 17:05

Szia! Megcsináltuk a fiammal a receptedet nagyon finom lett, csak egy kicsit folyós lett az állaga és mint egy piskóta szétfolyva sült meg. Nem lett olyan szép kerek mint a tied a képen. Vajon mit rontottunk el?

Count
Zabszem / Count Mon, 2011-09-12 13:57

Kedves ildica!
A süti tetején egy fél szem szőlő van, de a lekvár is teli találat lehet vele. Nagyon örülök hogy tetszik, jó gyömbérezést.
Üdv.: Adri

ildica
ildica Mon, 2011-09-12 13:04

A tetején mi van? Lekvár vagy aszalt szilva? Egyébként nagyon jól néz ki, el fogom készíteni, imádok mindent ami gyömbéres. :)

Count
Zabszem / Count Wed, 2011-11-16 21:43

Fél szem lila szőlőt tettem rá, de amikor másodjára készítettem már szilva lekvár volt a közepén, harmadjára narancs lekvár (és szerintem így volt a legfinomabb). Gyömbér téren pedig hasonló ízlésünk van:) Jöhet belőle minden mennyiségben.
Üdv.:Adri

686
cukor 100 g
margarin 150 g
tojás 1 db
méz 4 ek
finomliszt 200 g
sütőpor 0.5 csomag
gyömbér 4 cm
fahéj 1 tk
1 csipet
vaj 1 ek
finomliszt 1 evőkanál