Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyöngykuszkusz padlizsánnal

Gyöngykuszkusz padlizsánnal
Gyöngykuszkusz padlizsánnal
27 perc / előkészület: 12 perc főzés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (13)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ki akartam próbálni az itt izraeli kuszkusz néven futó gyöngykuszkuszt, és találtam hozzá ezt a receptet Martha Stewart vega szakácskönyvében. Az íze tök olyan, mint a tarhonyáé, az egész étel együtt pedig a gyerekkori táboros emlékeket idézi bennem csak sokkal jobb formában!

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Egy lábasban összekeverjük a kuszkuszt kb. másfél bögre vízzel, megsózzuk, és közepes lángon puhára főzzük (kb 15 perc).
  2. Egy nagyobb serpenyőben melegítsük meg az olajat, és adjuk hozzá a kockára vágott padlizsánt és a vékonyra szeletelt salottát. Időnként megkeverve addig süssük, amíg a padlizsán megpuhul és kicsit barnás lesz az oldala. Ha ragadna, öntsünk alá egy kis vizet (kb 15 perc).
  3. Öntsük össze a kész padlizsánt a kuszkusszal, locsoljuk meg a borecettel, sózzuk, borsozzuk, és jól keverjük össze.
  4. A tetejét szórjuk meg az apróra vágott bazsalikommal, és azonnal tálaljuk. (Amúgy hidegen is jó, kis citrommal frissítve tök jó salátának )
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 6 824
elküldve: 5
receptkönyvben: 242
elkészítve: 5/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Dacota

Mióta szakács: 2009.11.28.
532 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

zöldséges kuszkusz, padlizsános kuszkusz

Hozzászólások (13)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

273
padlizsán 60 dkg
olívaolaj 3 ek
kuszkusz 1 bögre
salottahagyma 3 közepes db
vörösborecet 2 teáskanál
bazsalikom 1 marék
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint