Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors csalamádé

Gyors csalamádé
Gyors csalamádé
40 perc / előkészület: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (51)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Családi recept. Általában esküvők, vagy nagy családi események előtt szokták ezt készíteni, mivel gyorsan megvan a csalamádé. Nagyon egyszerű elkészíteni, és sok üveg lesz belőle.
Nekem a gyerekkoromat juttatja eszembe, akkor anyukám többször csinált. Mostanában elfelejtődött, de szerencsére idén újból előkerült a recept. Családi mendemondák szerint a nagynéném egyszer annyi zöldségből csinálta, hogy csak a kádban fért el. 

hozzávalók / 12 adag

ajánlat

Bármilyen zöldségkombinációval ízletes lesz, bátran kísérletezzünk. 

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A zöldségeket megtisztítjuk, meghámozzuk, majd felszeleteljük, és egy jó nagy műanyag edénybe tesszük. A hegyes paprikát nem szeleteljük, azok majd egészben kerülnek az üvegekbe, az uborkát karikázzuk. Az egészet összekeverjük.
  2. Az ecetben jól elkeverjük a cukrot és a sót, majd ha kissé feloldódott, hozzákeverjük a borként is, elkeverjük. Ezt a keveréket a zöldségekre öntjük, konyharuhával letakarjuk, majd 1 napig hagyjuk, hogy levet eresszen.
  3. Másnap elővesszük a megtisztított befőttes üvegeket, és elkezdjük szépen megtölteni az üvegeket a zöldségekkel. A zöldséges tál alján maradt levet pedig egyenlően elosztjuk a befőttes üvegbe rakott csalamádéra.
  4. Celofándarabokat kis négyzetekre vágjuk, akkorára amekkora bőven elfedi a befőttes üveg tetejét. Majd a celofándarabokat egy pillanatra vízbe mártjuk, jól rászorítjuk az üvegekre, és jó szorosan rácsavarjuk a befőttes üvegek tetejét. Ha valaki biztosabbnak érzi, a tető rácsavarása előtt rakhat rá befőttes gumit is.
  5. Már fogyaszthatjuk is, de a pihentetés sem árt neki!
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 92
össznézettség: 158 975
elküldve: 56
receptkönyvben: 1 090
elkészítve: 52/66
Facebookon megjelent: 2

szakács

dorcus89

Mióta szakács: 2012.06.27.
81 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
kalória: alacsony
nehézség: könnyű
diéta: laktózmentes, gluténmentes, tejmentes
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: savanyúság
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: köret
alkalom: vasárnapi ebéd
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

csalamádé, csalamádé esküvőre, házi vegyes savanyúság

Hozzászólások (51)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

267
káposzta 1 nagy fej
vöröshagyma 7 közepes fej
paprika 2 kg
uborka 2 kg
hegyes erős paprika 0.5 kg
sárgarépa 5 közepes db
cukor 40 dkg
15 dkg
borkén 2 teáskanál
ecet 4 dl