Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors gyuvecs

Gyors gyuvecs
Gyors gyuvecs
45 perc / előkészület: 5 perc főzés: 15 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Ez a nyár a lecsó jegyében telt. Ennek az időszaknak méltó lezárása ez a remek szerb étel, aminek egy gyors változatát szoktam készíteni, többnyire a mélyhűtőből előkotort pörkölt és friss lecsó összeházasításával. Telente ugyanezt friss pörkölttel és a télire eltett lecsómból készítem, így varázsolom asztalunkra a nyár ízeit. Mivel ez a gyuvecs-variáció a rizs kivételével már kész alapanyagokból készül, nem az autentikus balkáni recept, de ízhatását tekintve azzal szinte megegyezik, és sokkal rövidebb sütési időt igényel, arról nem is beszélve, hogy kiváló megoldás maradékok hasznosítására. Cukorbetegeknek infó: ez a recept 150 g szénhidrátot tartalmaz. Ez magasnak tűnik, de igen laktató fogás és glikémiás indexe közepes.

Kezdő konyhatündéreknek: a lecsó és pörkölt készítését megtaláljátok receptjeimben.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A pörköltbe a 10 dkg rizst beleszórjuk, 2,5 dl vízzel felengedjük, és közepes tűzön 15 percig főzzük.
  2. A magas sütőtálat vékonyan kiolajozzuk, a lecsó felét beleterítjük. Erre rétegezzük a rizses húst, majd a tetejére rétegezzük a lecsó másik felét.
  3. A tejfölben elkeverjük a tojást, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, és bevonjuk vele a gyuvecs tetejét.
  4. Letakarás nélkül 170 fokon 20 percig, majd hogy szépen megpiruljon a tejföl, 200 fokon további 5 percig sütjük.
  5. Szebben szeletelhető, ha hagyjuk langyosra hűlni.
  • sütési hőfok: 170°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 22x35 cm
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 19 011
elküldve: 4
receptkönyvben: 201
elkészítve: 6/10
Facebookon megjelent: 1

szakács

Jolimami

Mióta szakács: 2012.01.27.
45 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
diéta: cukormentes, gluténmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból, maradék rizsből és tésztából
szezon: nyár
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, vacsora
konyha: szerb
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: főétel
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

lecsós pörkölt, lecsós egytálétel

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

370
lecsó 100 dkg
sertéshús 50 dkg
rizs 10 dkg
tejföl 2.5 dl
tojás 1 db
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
napraforgó olaj 1 ek