Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors kovászosuborka-krémleves

Gyors kovászosuborka-krémleves
Gyors kovászosuborka-krémleves
villámgyors recept | szponzorált tartalom
15 perc / előkészület: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az elmúlt évek újra felfedezett slágere a kovászosuborka-krémleves, nem is ok nélkül: a nyári nagy melegben kevés fogás esik olyan jól, mint egy nagy tál hideg leves, és nem utolsó sorban egy kis testmozgás mellett simán beilleszthető a nyári fogyókúrás étrendbe. Ráadásul az elkészítése sem jár hőenergiával: 5 perc alatt megvan, és már kanalazhatjuk is. Természetesen más zöldségekkel is működik a recept, de mindenképpen érdemes kipróbálni kovászos uborkából, pláne ha házilag is tettünk el egy pár üveggel.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A kenyeret felkockázzuk és leöntjük a kovászos uborka levével. Félretesszük 5 percre, hogy jól megszívják magukat a darabkák. Ha szikkadt kenyeret használunk (úgy is nagyszerű lesz, sőt!), szánjunk rá picit több időt.
  2. A nagyobb darabokra vágott hagymát, a fokhagymagerezdeket, a kaprot, az olívaolajat, valamint a picit kinyomkodott kenyérkockákat késes robotgépbe tesszük. Amennyire tudjuk, egyneműre turmixoljuk.
  3. Sózzuk-borsozzuk, majd hozzáadjuk a karikázott kovászos uborkát és az alaplevet. Jöhet egy újabb turmixolás - próbáljuk meg minél krémesebbre, ugyanakkor ne pürésítsük teljesen egyneműre, hagyjunk benne rusztikusan darabkákat.
  4. Hozzáadunk ízlés szerint zsírszegény tejszínt - ennek mennyiségét az uborka savanyúsága is befolyásolja, mi nagyjából másfél decit tettünk bele. Kóstoljuk meg, szükség esetén még sózzuk-borsozzuk.
  5. Tálaláskor csurgassunk minimális olajat a leves tetejére, és kínáljuk kevés pirított maggal és friss zöld fűszerrel (koriander, petrezselyem, kapor, bazsalikom egyaránt játszik).
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 47
össznézettség: 3 851
elküldve: 1
receptkönyvben: 60
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Decathlon

Mióta szakács: 2020.07.01.
20 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
elkészítési idő: 5-15 perc
kalória: alacsony
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
diéta: cukormentes
konyhatechnológia: hidegkonyha
nehézség: könnyű
kategória: levesek
szezon: nyár
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: leves

egyéb elnevezések

hideg leves

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

197
kenyér 1 szelet
kovászos uborka lé 1.5 dl
vöröshagyma 1 db
fokhagyma 3 gerezd
kapor 1 csokor
olívaolaj 3 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
kovászos uborka 8 db
zöldség alaplé 4 dl
főzőtejszín 1.5 dl
olívaolaj 1 teáskanál
szezámmag 1 teáskanál
koriander 1 teáskanál