Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyors ratatouille Márti konyhájából

Gyors ratatouille Márti konyhájából
Gyors ratatouille Márti konyhájából
30 perc / előkészület: 10 perc főzés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Én így tanultam ezt a receptet egy francia barátnémtől, leve legyen rövid, hasonlóan a jó lecsóhoz. Nagyon gyorsan elkészül, akár a mi lecsónk. A rövid, zamatos lét baguettel tunkolgatni kellemes élvezet egy jó, száraz vörösbor mellett.

hozzávalók / 2 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A padlizsánt, a cukkinit és a paradicsomokat, a paprikákat alaposan megmossuk, majd nagyobb darabokra felvágjuk. A hagymáról lehántjuk a héját, és kettévágjuk. Karikázzuk. A fokhagymát szintén megszabadítjuk a héjától, hosszában kettévágjuk, és egy recés késsel elkaparjuk. 
  2. Egy lábasban felhevítjük az olívaolajat, és beleforgatjuk a hagymát, a padlizsánt, a cukkinit és a paprikát. Pár percig pároljuk-pirítjuk állandó kevergetés közben; majd hozzáadjuk a fokhagymát, a felkockázott paradicsomot is, és redukáljuk a magas hőmérsékletet.
  3. Megvárjuk, amíg a paradicsom levet ereszt, ekkor beleszórjuk a provence-i fűszerkeveréket, beledaráljuk a borsot, és sózzuk. (Avagy ízlés szerint megszórjuk a zöldséges ételízesítővel). Kevés vizet öntünk alá, és készre pároljuk.
  • elkészítettem: 50 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 2 831
elküldve: 1
receptkönyvben: 57
elkészítve: 12/12
Facebookon megjelent: -

szakács

Marti48

Mióta szakács: 2013.05.28.
317 recept

receptjellemzők

konyha: francia
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító, paleolit fogyókúra
kalória: alacsony
szezon: bármikor
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 15-30 perc
adag: 2 főre
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
költség egy főre: nem olcsó receptek
fogás: főétel

egyéb elnevezések

francia lecsó, zöldséges lecsó, padlizsános cukkinis lecsó

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

marti48
Marti48 / marti48 Tue, 2018-08-07 15:11

Kedves Aniko,

köszönöm szepen a visszajelzest, eppen a gep mellett ülök. Örülök, hogy Nektek is izlett a rattatoille - mi is nagyon szeretjük, plane a kanikulaban. Most latom, hogy a leirasban kimaradt a fokhagyma hozzaadasa, de gondolom ezt e nelkül is megtetted. Maris kijavitom.

Üdvözlettel, Marti

Krampusz53
Krampusz53 Tue, 2018-08-07 14:43

Kedves Márti!
Most először készítettem francia lecsót! A recepted tökéletes! Köszöjük szépen! Marad a repertoárunkban :-)
üdv. Anikó

189
padlizsán 1 db
cukkini 1 közepes db
vöröshagyma 1 közepes db
fokhagyma 2 gerezd
paprika 2 közepes db
paradicsom 2 közepes db
olívaolaj 2 ek
provence-i fűszerkeverék 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
0 ízlés szerint
ételízesítő 0 ízlés szerint