Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyümölcsös mini kosárkák

Gyümölcsös mini kosárkák
Gyümölcsös mini kosárkák
35 perc / előkészület: 20 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (11)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már régóta vágyakoztam ilyen sütőformák után, így habozás nélkül meg is vettem, amikor a bolhapiacon turkálva a kezembe akadt. Ez a recept pedig igazából egy madeleine recept, de annak ugye nem hívhatom, mert a forma nem stimmel, bár kit izgat, ha eszméletlen finom?

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tojásokat a cukorral habosra verjük, egészen addig, amíg ki nem fehéredik.
  2. A lisztet elkeverjük a sütőporral, és egy másik edénybe szitáljuk, majd hozzáreszeljük a citrom héját is.
  3. A mézet összekeverjük a tejjel és a lehűtött, de még folyékony vajjal, majd a tojásokhoz adjuk, és eldolgozzuk.
  4. Két részletben a tojásos keverékhez szórjuk a lisztet, és homogén állagúra keverjük a tésztát.
  5. A tésztát fóliával letakarjuk, és néhány órát, vagy akár egy egész éjszakát a hűtőben pihentetjük.
  6. A tészta pihentetése utána a sütőt előmelegítjük és kivajazzuk, kilisztezzük a formákat.
  7. Két evőkanál segítségével belekanalazzuk a masszát a formákba, és a tetejét megszórjuk apró szemű gyümölccsel, és a forma méretétől függően 12-15 perc alatt megsütjük a kosárkákat.
  8. Sütés után félretesszük hűlni egy kicsit, majd amikor még langyos, konyharuhával megfogjuk a formákat, és kihalásszuk belőlük a sütiket. Nekem ebből a mennyiségből 12 darab jött ki.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 4 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 3
össznézettség: 10 507
elküldve: 9
receptkönyvben: 418
elkészítve: 10/10
Facebookon megjelent: -

szakács

Dávid

Mióta szakács: 2013.03.04.
336 recept

receptjellemzők

konyha: francia
mikor: mindig
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
konyhatitkok: gourmet
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

gyümölcsös mini süti, ribizlis kosárka

Hozzászólások (11)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Kárai Dávid
Dávid / Kárai Dávid Mon, 2014-09-01 17:07

Én kivajaztam/kiliszteztem előtte, úgyhogy nem volt probléma. Csak ott ragadt oda picit, ahol hozzáért a gyümölcs, de ott előtte késsel fellazítottam és könnyen kijött!

ízHUSZÁR

510
tojás 3 db
cukor 130 g
finomliszt 200 g
sütőpor 10 g
citromhéj 1 citromból nyert
méz 20 g
tej 60 ml
vaj 200 g
piros ribizli 15 dkg