Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Gyúrt óriás sós perec

Gyúrt óriás sós perec
Gyúrt óriás sós perec
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Volt egyszer egy szép délutáni nap, mikor ketten voltunk idehaza a szeretett férjecskémmel. Benéztem a hűtőbe, és láttam van friss élesztő, gondolkodtam... És a perecet kívántuk meg. Gyorsan el is készültem vele, és a kívül enyhén ropogós, belül puha pékárut elcsemegéztük..... :-)))

hozzávalók / 4 adag

tészta

sós máz

ajánlat

Mivel többször is elkészítettem már, nagyon finom tejeskávéval vagy csupán tejjel!!!

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Az élesztőt kevés cukros tejben felfuttatjuk. A kétfajta lisztet kimérjük, sót, olajat adunk hozzá. A felfutott élesztővel és a langyos tejjel tésztát dagasztunk. Letakarva, langyos helyen kb. 30-35 percet kelesztjük.
  2. Miután megkelt, liszt nélküli deszkán citrom nagyságú darabokból viszonylag hosszú rudat sodrunk, majd perecet formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire tesszük (amennyi ráfér), átkenjük felvert egész tojással.
  3. 200 fokra előmelegített sütőben félkészre sütjük. Közben a sós mázhoz szükséges lisztet, sót, kevés vizet elkeverjük.
  4. Kivesszük a pereceket, és a sómázat rálocsoljuk. Visszatoljuk, és szép világos barnára sütjük. Jó étvágyat!!!
  • sütési hőfok: 200°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 234
elküldve: 1
receptkönyvben: 77
elkészítve: 1/1
Facebookon megjelent: -

szakács

Iluska

Mióta szakács: 2011.04.25.
789 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, uzsonna
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, szilveszter
fogás: egyéb fogás
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
kalória: magas
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: perec
hasonló kategóriák: édes leveles, zsemle, croissant, bagel, kifli, pita, briós, burek, buci, hamburger-buci

egyéb elnevezések

óriás perec,sós perec,kelt perec,perec,perec sósan

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

994
teljes kiőrlésű liszt 15 dkg
finomliszt 60 dkg
cukor 1 púpozott ek
tej 4.5 dl
friss élesztő 3.5 dkg
2 teáskanál
napraforgó olaj 1 dl
tojás 1 db
finomliszt 2 ek
1 ek
víz 2 ek