Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos diós-kávés szelet

Habos diós-kávés szelet
Habos diós-kávés szelet
65 perc / előkészület: 45 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (6)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Kiadós, tömény édesség, bár szerintem több Nutellát is elbírt volna, nem azért, mert nem elég édes, hanem mert nem nagyon dominál.

Ha nem habtejszínt használunk, hanem Hulalát vagy cukrászhabot, akkor a tojáskrémbe fele annyi cukrot tegyünk. Így is elég kalóriabomba! A tejszínhabon érdekes módon nem sokat sárgított a tojáskrém.

hozzávalók / 12 adag

Tészta:

  • 6 tojásfehérje
  • 6 ek kristálycukor
  • 4 ek zsemlemorzsa
  • 4 ek darált dió
  • 1 ek liszt
  • 1 cs sütőpor
  • 25 dkg apróra vágott dió

Krém:

  • 6 tojássárgája
  • 6 ek tej
  • 10 dkg cukor
  • 0,5 l habtejszín (vagy cukrászhab - ez esetben fele cukormennyiséggel!)

Egyebek:

ajánlat

A kapott recept szerint készítettem el a sütit.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A sütőpapírral bélelt tepsi alján elterítjük az apróra vágott diót.
  2. A tojásfehérjéből kemény habot verünk, sorban hozzáadjuk a cukrot, a zsemlemorzsát, a darált diót és a liszttel elkevert sütőport. 
  3. A dióra ráöntjük a fenti piskótatésztát, és közepes tűznél tűpróbáig sütjük. Ha megsült, kifordítjuk a tepsiből, lehúzzuk róla a sütőpapírt, hogy az apró dió kerüljön felülre.
  4. Kihűlés után megkenjük nutellával.
  5. A 6 tojássárgáját a cukorral és a tejjel gőz fölött, állandó keverés mellett besűrítjük.
  6. A tejszínt (vagy cukrászhabot) keményre felverjük, és belekeverjük a kihűlt tojáskrémet.
  7. A krém felét elterítjük a nutellás rétegen.
  8. Az egyik tasak capuccino port vízzel (vagy tejjel) elkészítjük, és a háztartási kekszet megmártjuk benne, majd sorban betakarjuk vele a krémet.
  9. A maradék krémet rákenjük a kekszre.
  10. Megszórjuk a másik tasak capuccino porral.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 25x35 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 22 482
elküldve: 13
receptkönyvben: 314
elkészítve: 12/16
Facebookon megjelent: 1

szakács

Tomatotree

Mióta szakács: 2011.10.09.
261 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

egyéb elnevezések

habos kocka, habos kávés süti, capuccinós süti

Hozzászólások (6)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

rumiszivi
Rumiszivi / rumiszivi Thu, 2013-10-24 14:49

Szia Gigi, ez a tipikus "meglátni és megszeretni" esetek egyike!!!! Röviden: köszi a receptet :), megyek bekapcsolom a sütőt!
Üdv. Szivi

gregoreva
Éva-Anyóca / gregoreva Fri, 2013-06-14 19:11

Kedves Tomatotree!

Micsoda finomság, és nem ehetek belőle, csak nézhetem....pedig annyira,- legalább egy kockát - el tudnék itt képzelni egy kis tányérkán, villával,...de mentem, elkészítésre.:)

Szép meleg , nyári napokat kívánok!

Éva-Anyóca