Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos mackókocka székely módra

Habos mackókocka székely módra
Habos mackókocka székely módra
60 perc / előkészület: 20 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A habos mackókocka minden szemnek-szájnak ingere. Nemcsak krémessége miatt a kedvencünk, hanem porhanyós, lágy finom tésztája miatt is ezt sütjük meg nyaranta, ha valami édességre vágyunk.

hozzávalók / 4 adag

tészta

tetejére

Szólj hozzá!

elkészítés

Tészta

  1. A tojásokat szétválasztjuk: külön edénybe rakjuk a fehérjét, és külön a sárgáját. A tojásfehérjéket berakjuk a hűtőbe (fontos, hogy legyen hideg helyen).
  2. A tojássárgákat kikavarjuk a cukrokkal (ha porcukorral kavarjuk, hamarább elolvad).
  3. Ezután lassan, kanalanként adagoljuk hozzá a lisztet, a tejjel és a sütőporral együtt. Addig kavarjuk, míg összeálló masszát kapunk. Ha kész, adagoljunk hozzá annyi kakaóport, ami tetszésünk szerint megbarnítja a masszát.
  4. Ezután a tojásfehérjéket felverjük (akkor lesz jó, ha felfordítjuk, és nem esik ki a lábasból). Ha megvagyunk, adjuk hozzá az előbb kikavart masszához. Óvatosan vegyítsük össze úgy, hogy ne törjön meg a hab, ne essen össze.
  5. Ha mindez kész, kenjük ki a tepsit a margarinnal, és szórjuk meg 2 evőkanál liszttel (hogy ne égjen oda a tészta), majd öntsük bele a masszát. Körülbelül 30-45 percig sütjük.

Hab

  1. A tojásfehérjéket verjük fel, ha kész, adjunk hozzá 10 dkg cukrot (ha édesebbre szeretnénk a habot, többet), és kész is van. Ha kihűl a tészta, óvatosan kenjük rá.
  2. A tetejére szórjunk csokoládéforgácsokat. Én díszítésnek epret is használtam. Jó étvágyat!
  • sütési hőfok: 180°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 866
elküldve: 0
receptkönyvben: 33
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

Incsifincsi

Mióta szakács: 2018.01.25.
29 recept

receptjellemzők

konyha: erdélyi
mikor: mindig, ebéd, uzsonna
konyhatitkok: nagyi receptjei
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
költség egy főre: megfizethető receptek
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre
fogás: desszert
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

habos sütemény, desszert, kakaós sütemény, tojáshabos sütemény, négerfog sütemény

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1098
finomliszt 40 dkg
tojás 6 db
tej 2 dl
cukor 40 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
cukrozatlan kakaópor 3 ek
sütőpor 1 csomag
sütőmargarin 2 dkg
finomliszt 2 ek
tojásfehérje 4 db
cukor 10 dkg
csokoládéforgács 2 teáskanál