Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habos mákos-meggyes szelet

Habos mákos-meggyes szelet
Habos mákos-meggyes szelet
105 perc / előkészület: 80 perc sütés: 25 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Készítettem már szilvalekvárral és meggyel is, az utóbbit a szezon végett. Mindkét változat nagyon finom, nem túl édes sütemény.

hozzávalók / 6 adag

A tésztához

A gyümölcsös réteghez

  • 20 dkg meggy (ledarálva vagy 5 ek szilvalekvár)

A mákos réteghez

A habhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A tésztához összemorzsoljuk a margarint a sütőporos liszttel, majd hozzáadjuk a porcukrot, a tojássárgáját és a tejfölt. Összegyúrjuk, ha nehezebben áll össze, adhatunk hozzá 1-2 evőkanál tejfölt, és letakarva 1-2 órát pihentetjük.
  2. A töltelékhez a mákot összekeverjük a cukorral és a reszelt citromhéjjal. Ráöntünk 1,5 dl forró vizet, és félretesszük pihenni.
  3. A sütőt előmelegítjük. A tésztát lisztezett deszkán nagyjából 5 mm vastagra kinyújtjuk, aztán sütőlapra terítjük. Villával megszurkáljuk, és a sütőben 5 percig elősütjük. Kivesszük, rátesszük a szétnyomkodott meggydarabokat vagy a lekvárt, elsimítjuk rajta a máktölteléket, majd 20 percre visszatesszük a sütőbe. Ha megsült, kivesszük, és hűlni hagyjuk.
  4. A tejszínt kemény habbá verjük, beleszórjuk a darált mákot, és ízlés szerint cukrot. Majd a teljesen kihűlt sütire kenjük, és legalább 1 órára hűtőbe tesszük, ezután felszeletelve tálaljuk.

  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 45x30 cm

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 15 332
elküldve: 4
receptkönyvben: 240
elkészítve: 1/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Besamel

Mióta szakács: 2011.08.22.
57 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: tízórai, ebéd, uzsonna
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

meggyes-mákos sütemény, mákos-szilvalekváros süti mákos habbal

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

780
margarin 15 dkg
finomliszt 20 dkg
sütőpor 1 kk
cukor 1 ek
tojássárgája 1 db
tejföl 2 ek
meggy 20 dkg
mák 15 dkg
cukor 10 dkg
citromhéj 1 citromból nyert
víz 1.5 dl
habtejszín 4 dl
mák 4 dkg
porcukor 2 ek