Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Habroló and.nikol13 konyhájából

Habroló and.nikol13 konyhájából
Habroló and.nikol13 konyhájából
50 perc / előkészület: 20 perc főzés: 10 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Nagyon gyorsan elkészíthető édesség. Ebből az adagmennyiségből nekem 12 nagyobb roló szokott készülni.

Akinek nincs roló formája, mint ahogyan nekem sem: A fólia kemény gurigáját 3 felé vágtam el, és ezt körbetekertem alaposan alufóliával. Többször használható, praktikus roló forma :)

Picit olajjal be szoktam kenni, mielőtt a tésztát rátekerem, de nem szükséges. 

hozzávalók / 6 adag

ajánlat


Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Én eleve nyújtott, feltekert tésztát szoktam használni, de ha nincs olyan otthon, akkor körülbelül 3-4 mm vastagra kell kinyújtani a tésztát, majd 12 részre osztjuk.
  2. A roló formákat lekenjük olajjal, és feltekerjük rá a tésztát. Egy 25-30 percet hagyjuk pihenni szobahőmérsékleten, bekenjük tojássárgával, majd mehet a sütőbe. 200 fokon kb. 15 perc alatt készre sül. Mikor még picit langyos a tészta, akkor a legkönnyebb levenni a formáról.
  3. Amíg a tészta sül, majd hűl, elkészítjük a habot. A cukor 2/3-át a vízzel feltesszük, és cukorszirupot főzünk belőle. (Fakanállal néha kavarjunk rajta.) A 3 tojásfehérjét a maradék cukorral elkezdjük habosra verni. Mikor már majdnem kemény a hab, addigra készül el a cukorszirup is tökéletesre, ekkor óvatosan adagolva belecsorgatjuk a habba, miközben a gép tovább kever. Ezután én egy 5-10 percet még hagyjuk, hogy alaposan eldolgozza és kihűljön.
  4. Csillagcsöves habzsákba töltjük a habot, majd megtöltjük a rolókat. Porcukorral díszítjük, de akár olvasztott csokoládéba is belemárthatjuk a végét. Jó étvágyat hozzá! :)
  • sütési hőfok: 200°C

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 625
elküldve: 0
receptkönyvben: 11
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

and.nikol13

Mióta szakács: 2017.12.06.
23 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: húsvét, Anyák napja, karácsonyi édességek, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
kategória: édes süti
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 30-60 perc
adag: 6 főre
fogás: desszert

egyéb elnevezések

töltött leveles roló

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

462
leveles tészta 40 dkg
tojássárgája 1 db
víz 0.6 dl
cukor 30 dkg
tojásfehérje 3 db