Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hagymás zöldbab

Hagymás zöldbab
Hagymás zöldbab
25 perc / előkészület: 5 perc főzés: 10 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Könnyű nyári étel, egyik legnagyobb előnye -  azon kívül, hogy finom - gyorsan elkészíthető.

A zöldbabot hüvelyes cukorborsóval is helyettesíthetjük. (Ez esetben azonban csak friss zöldséggel készítsük, és hagyjuk el az előfőzést!)

hozzávalók / 4 adag

ajánlat

Önálló fogásként (pl. könnyű vacsora) is megállja a helyét, hiszen a hüvelyesek sok fehérjét tartalmaznak, tápanyagban gazdagok.

Kevés tejföllel, citrommal ízesíthetjük még, halak, szárnyasok mellé köretként is fogyasztható.

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A megtisztított, darabolt, nyers (vagy mirelit) zöldbabot sós, forró vízbe tesszük, és kb. 10 perc alatt előfőzzük. Amennyiben kissé "öregebb" babról van szó, a főzési idő lehet hosszabb, de ne főzzük szét a babot.
  2. Amíg fő a bab, a lila hagymát szeleteljük fel, a bacont vágjuk apró kockákra.
  3. Egy nagy serpenyőbe (pl. wok) tegyük az olajat, dobjuk rá a bacont, mikor kissé kezd pirulni, hozzáadjuk a felszeletelt hagymát, sózzuk, és meglocsoljuk egy kis balzsamecettel.
  4. Eközben leszűrjük a babot, és rádobjuk a hagymás baconre, ráreszeljük a fokhagymát, és jól átforgatjuk, kb. 10 percig hagyjuk együtt pirulni.
  5. Végezetül rászórunk egy kevés frissen darált borsot, ha kell még, sózzuk, és levesszük a tűzről. Kevés tejföllel tálalhatjuk (ez utóbbi opcionális).
  • elkészítettem: 8 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 2
össznézettség: 948
elküldve: 0
receptkönyvben: 22
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

giuliettalupa

Mióta szakács: 2019.07.13.
10 recept

receptjellemzők

konyha: fúziós
fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
költség egy főre: olcsó receptek
kalória: alacsony
diéta: cukormentes, laktózmentes, gluténmentes, tejmentes, tojásmentes
kategória: egytálételek
nehézség: könnyű
szezon: nyár
szakács elkészítette: sokszor készített receptek
elkészítési idő: 15-30 perc
mikor: ebéd, vacsora
adag: 4 főre
fogás: főétel

egyéb elnevezések

baconös zöldbab

Hozzászólások

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Még nem érkezett hozzászólás. Legyél te az első!

97
zöldbab 450 g
lila hagyma 2 közepes db
fokhagyma 3 gerezd
bacon 10 g
olívaolaj 2 ek
balzsamecet 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint