Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hajdinás süti

Hajdinás süti
Hajdinás süti
70 perc / előkészület: 40 perc sütés: 30 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Szeretek kísérletezni a konyhában, pár hete céklás süteményt sütöttem, gondoltam, miért ne édesíthetném meg a cukkinit is, liszt viszont nem volt otthon semmilyen formában... tehát fogtam magam, és nekiálltam a hajdinát és a zabpelyhet lisztté őrölni a turmixgépben, és így csodás gluténmentes lisztekre tettem szert. Aztán kezdődhetett a kísérlet, és isteni fini lett az eredmény, ráadásul rostban bő és antioxidáns bomba! :D

hozzávalók / 4 adag

a tésztához

a mázhoz

  • 10 db datolya
  • 1 közepes db banán
  • 2 csapott ek cukrozatlan kakaópor (plusz kis vanília aroma, fahéj ízlés szerint)
  • 1 ek tej (csak annyi, amennyitől nem lesz túl folyékony a máz)
Szólj hozzá!

elkészítés

a tésztához

  1. A cukkinit nagy lyukú reszelőn héjastól lereszeljük.
  2. A tojásokat feltörjük, és hozzákeverjük a reszelt cukkinit, ízlés szerint mézet (vagy más édesítőt), vanília aromát és az olvasztott vajat.
  3. A masszához hozzákeverjük a hajdina- és zabpehelylisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát.
  4. Alaposan összekeverjük a tésztát, és amennyiben nem elég lágy, annyi tejet adunk hozzá, hogy sűrűn folyó masszát kapjunk.
  5. Egy tűzálló tálat/tepsit kivajazunk.
  6. Előmelegített sütőben kb. 30 percig sütjük.

a mázhoz

  1. A datolyát, a banánt, a kakaóport, ízesítőket, és ha szükséges, egy kis tejet turmixgépbe helyezünk, és krémesre turmixoljuk.
  2. Opcionális egy kis reszelt, magas kakaótartalmú csokoládét a tetejére szórni, hogy extra csokis legyen.
  • sütési hőfok: 190°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • tepsi mérete: 20x15x5 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 4 572
elküldve: 1
receptkönyvben: 33
elkészítve: 2/2
Facebookon megjelent: -

szakács

Receptlesők

Mióta szakács: 2016.01.12.
15 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
szakács elkészítette: párszor készített receptek
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
kategória: édes süti
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
adag: 4 főre
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert

egyéb elnevezések

cukkinis sütemény, zabpelyhes sütemény, hajdinás sütemény, gluténmentes sütemény, lisztmentes sütemény

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

366
cukkini 1 közepes db
tojás 2 db
méz 1 ek
vaníliaaroma 2 ml
vaj 30 g
hajdinaliszt 80 g
zabpehelyliszt 90 g
cukrozatlan kakaópor 3 púpozott ek
szódabikarbóna 1 kávéskanál
tej 1 dl
datolya 10 db
banán 1 közepes db
cukrozatlan kakaópor 2 csapott ek
tej 1 ek