Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halloween koponyasüti

Halloween koponyasüti
Halloween koponyasüti
50 perc / előkészület: 30 perc főzés: 5 perc sütés: 15 perc
receptkönyvben hozzászólások (1)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Megláttam a fogsor gumicukrot, és azonnal megfogalmazódott bennem, hogy milyen is lesz a haloweenes sütim.

hozzávalók / 10 adag

A piskótához

A boszorkányujjhoz

A csokoládémázhoz

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A hét tojásfehérjéjét egy csipet sóval kemény habbá verjük.
  2. A tojások sárgáját a 10 dkg cukorral szintén habosra keverjük, majd hozzátesszük a kakaóport.
  3. Végül a fehérjéhez hozzáadjuk a cukros tojássárgáját, a liszttel és keményítővel összekevert elegyet. Összekeverjük, vigyázva, hogy a habot ne törjük össze.
  4. 5 percig 200 fokos sütőben sütjük, majd a hőt lecsökkentjük 160 fokra, és további 10 percig sütjük.
  5. A piskótát kihűtjük, kivágjuk a tál formájára.
  6. A maradék tésztából külömböző méretű pogácsaszaggatókkal köröket vágunk ki, amiből a koponya formája készül.
  7. A tálra helyezett piskótaalapot bekenjük a lekvárral. Ezzel ragasztjuk össze a koponyát alkotó lapokat is.
  8. A maradék piskótatésztát összetörjük, s ebből lesznek a göröngyök, amit szintén lekvárral ragasztunk az alaphoz.
  9. A boszorkányujjak tésztáját ősszegyúrjuk, hengereket formálunk belőle, ujjformájúra formázzuk, a végére egész szem mandulát nyomunk körömként.
  10. A csokit és a vajat vízgőz felett felolvasztjuk. Ezzel festjük ki a boszorkányujjakat.
  11. A megmaradt csokimázhoz 2 dl tejszínt keverünk, amivel egyenletesen leöntjök az alapot (meg persze a göröngyöket is).
  12. A marcipánmasszát kinyújtjuk 2 mm vastagra, és bevonjuk vele a koponyát. A szemek és orrlyukak helyét késsel kikanyarítjuk.
  13. A gumicukorból készült pókokat, békákat, kukacokat, gyíkokat és a boszorkányujjakat elrendezzük tetszés szerint.
  • sütési hőfok: 160°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • tepsi mérete: 38x30x6 cm
  • elkészítettem: 1 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 12 227
elküldve: 3
receptkönyvben: 69
elkészítve: 0/3
Facebookon megjelent: -

szakács

Évi néni

Mióta szakács: 2011.07.24.
1829 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
alkalom: Halloween
szakács elkészítette: párszor készített receptek
költség egy főre: olcsó receptek
kategória: édes süti
nehézség: közepes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
mikor: ebéd, uzsonna, vacsora
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
fogás: desszert
adag: 10 főre

egyéb elnevezések

koponyafejes sütemény Halloweenra, marcipános-csokoládés Halloween-süti

Hozzászólások (1)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

846
tojás 7 db
finomliszt 7 evőkanál
cukor 7 ek
étkezési keményítő 1 evőkanál
cukrozatlan kakaópor 4 ek
sütőpor 1 csomag
mandula 20 dkg
mandula 15 dkg
margarin 15 dkg
cukor 10 dkg
tojás 2 db
gumicukor 100 g
marcipán 10 dkg
áfonyadzsem 40 dkg
vaj 5 dkg
étcsokoládé 125 g
habtejszín 2 dl