Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Halloweeni csokis-sütőtökös kuglóf

Halloweeni csokis-sütőtökös kuglóf
Halloweeni csokis-sütőtökös kuglóf
50 perc / előkészület: 10 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Már nagyon régóta terveztem, hogy végre sütök valamit sütőtökből. Folyamatosan ilyen recepteket nézegettem magyar és külföldi blogokon. A halloween körüli csúnya, őszi idő tökéletes időpont volt a hétvégi sütögetésekhez.

Az eredeti receptet "updateltem" kicsit, a hagyományos cukrot, Update Zero cukorra cseréltem. Nem lett túl édes, mert az eredetileg negyedelt cukormennyiségnél is kevesebb Zero cukrot tettem bele. Nagyon finom, napokig puha sütemény, a fűszerektől (fahéj, gyömbér, szegfűszeg) pedig egyből karácsonyi hangulatba kerültem. :) A kuglóf Lila Kancso isteni nyírfacukorral készült kékszőlő dzsemével tökéletes párost alkotott.

hozzávalók / 8 adag

A kuglófhoz

A díszítéshez

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. Melegítsük elő a sütőt 175°C-ra. Egy kuglófformát olajozzunk és lisztezzünk ki.
  2. Egy nagy tálban keverjük össze a lisztet, kakaóport, a fűszereket, szódabikarbónát és a sót.
  3. Egy másik tálban keverjük el az olajat a Zero cukorral, tojással, az összeturmixolt (vagy villával összetört) sütőtökkel. A lisztes keveréket öntsük fokozatosan a tojásos masszához, adjuk hozzá a durvára darabolt diót és addig kavarjuk, amíg homogén masszát nem kapunk.
  4. Ha kész a tésztánk, öntsük az előkészített kuglófformába és előmelegített sütőben tűpróbáig, kb. 40-50 percig süssük. Ha kész, hagyjuk kihűlni, majd tálalás előtt egy kis porcukorral szórjuk meg.
  • sütési hőfok: 175°C
  • sütési mód: alul-felül sütés

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 4 319
elküldve: 4
receptkönyvben: 82
elkészítve: 4/5
Facebookon megjelent: -

szakács

Baklavaria

Mióta szakács: 2012.09.12.
54 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig, reggeli, tízórai, uzsonna
alkalom: húsvét, karácsonyi édességek, újév, vasárnapi ebéd
nehézség: könnyű
kategória: kuglóf
diéta: laktózmentes, tejmentes
szezon: ősz
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kalória: átlagos
elkészítési idő: 30-60 perc
fogás: desszert
adag: 8 főre

egyéb elnevezések

halloweeni csokis-sütőtökös kuglóf zero cukorral, cukormentes kuglóf, sütőtökös kuglóf

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Talina
Talina / Talina Sat, 2014-11-01 09:51

Szia! Én egy "mellé-nyúlt" (tejszín nélküli) sütőtök krémleves maradékból készítettem el, így szegfűszeg helyett szerecsendió volt benne, meg gyömbér és fahéj. Cukorral készült és olajjal (rám nem jellemző módon mindent kimértem. :)) , és margarinnal kentem ki a formát.
Fantasztikus lett - Haloween-i buliba vittem ajándék gyanánt a meghívóinknak - imádták a gyönyörű fekete piskótát! ^_^ Köszi a receptet!! :)

dorem
dorem Fri, 2014-10-24 17:36

Megsütöttem. Ismét megfogadtam, hogy csak olyat, amit már mások is kipróbáltak! Ennyi folyadékkal nem lehet megcsinálni. Tettem még bele két tojást, de nagyon sűrű volt sülés után az egész tészta. Ezen kívül a megadott édesítő mennyiség rettentő kevés. Egyrészt eritritből ugyanannyi kell, mint cukorból, másrészt nem szeretem, ezért mindig xilitet használok, abból meg feleannyit, mint amit cukorból ír. Kevés volt.:( És soha többé nem kenem ki olajjal a formát, nem győztem lekaparni a lisztet a sütiről.
Egyetlen pozitívum, hogy a kisfiamnak ízlett.:)))

332
sütőtök 40 dkg
napraforgó olaj 62.5 ml
finomliszt 25 dkg
cukrozatlan kakaópor 83 g
fahéj 1 tk
gyömbér 1 tk
szegfűszeg 1 kávéskanál
szódabikarbóna 1 ek
1 csipet
erythritol 42 g
tojás 2 db
dió 10 dkg
porcukor 1 ek