Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hamburger házi zsömlével

Hamburger házi zsömlével
Hamburger házi zsömlével
85 perc / előkészület: 20 perc főzés: 20 perc sütés: 45 perc
receptkönyvben hozzászólások (3)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Párom egyik kedvenc étele a hamburger. Pár próbálkozás után sikerült megtalálnom a tökéletes hozzávalókat.

hozzávalók / 3 adag

Zsömle

Hús

Egyéb

Sütőzsiradék

Minden fázishoz
  • 0
Szólj hozzá!

elkészítés

Zsömle

  1. A tejet felmelegítjük mikróban. Belemorzsoljuk a fél kocka élesztőt. Hozzáadjuk a cukrot, és 10 percig hagyjuk állni.
  2. A lisztet, sót, tejet, élesztőt, olajat összedolgozzuk, vagy dagasztógépbe tesszük. Ha szükséges, vízzel hígítjuk, vagy liszttel sűrítjük a tésztát. Miután összegyúrtuk, 45 percig kelesztjük.
  3. Miután megkelt a tészta, átgyúrjuk, majd 5-7 gombócot formázunk belőle. Sütőpapírral bélelt tepsire rakjuk őket, egymástól távol, és X alakban bevágjuk óvatosan a tetejüket.
  4. 50 fokos sütőben 15-20 percig tovább kelesztjük.
  5. 180 fokon aranybarnára sütjük, először közepes sütésen, majd amikor már majdnem jónak tűnik, 10 percre alsó sütésre rakjuk.
  6. Amikor már a színe szép aranybarna, kivesszük a sütőből.

Hús

  1. A tojást, a húst, a fűszereket, sót és a zsemlemorzsát összedolgozzuk.
  2. 3-4 gombócot formázunk. A gombócokat kilapítjuk, majd forró olajban mindkét oldalát átsütjük.
  3. A paradicsomot, hagymát, salátát felvágjuk. A tejfölben elkeverjük a fokhagymás salátaöntetport.
  4. Ízlés szerint összeállítjuk a hamburgert. A zsemlét félbevágjuk, mindkét oldalát megkenjük a tejföllel. A zöldségeket és a húst elhelyezzük rajta, ízlés szerint sajt is mehet bele.
  5. Köretnek én sült sárgarépát csináltam. A répát megpucoltam, 3 részre vágtam, majd mindegyik darabot hosszában 4 felé vágtam. Egy sütőpapírral bélelt tepsibe raktam, kevés olajjal meglocsoltam, egy kis borssal és sóval összekevertem, majd 180 fokon megsütöttem a sütőben.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 2 134
elküldve: 0
receptkönyvben: 18
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

anya.főz

Mióta szakács: 2017.09.04.
10 recept

receptjellemzők

konyha: amerikai
szezon: bármikor
alkalom: buli receptek
konyhatechnológia: grill
receptverseny: Heinzegj kedvenc grill ételeddel!
kategória: húsételek
nehézség: közepes
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd
adag: 3 főre
kalória: magas
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: főétel

receptkategóriák

egyéb elnevezések

hambi

Hozzászólások (3)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

1387
friss élesztő 25 g
finomliszt 50 dkg
cukor 2 teáskanál
tej 2 dl
víz 1 dl
3 teáskanál
napraforgó olaj 1 dl
tojás 1 db
fűszerpaprika 1 teáskanál
petrezselyem 0 ízlés szerint
fokhagymapor 0 ízlés szerint
cayenne bors 0 ízlés szerint
fekete bors 0 ízlés szerint
2 kávéskanál
zsemlemorzsa 4 ek
darált sertéshús 25 dkg
kígyóuborka 1 közepes db
fejessaláta 1 db
vöröshagyma 1 közepes db
joghurtos salátaöntet 2 ek
tejföl 4 ek