Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hamburger zsemle erikaeger konyhájából

Hamburger zsemle erikaeger konyhájából
Hamburger zsemle erikaeger konyhájából
40 perc / előkészület: 20 perc sütés: 20 perc
receptkönyvben hozzászólások (5)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

Az alaprecept Limara péksége blogról van.

hozzávalók / 4 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A mikróban a lisztet egy kicsit előmelegítjük a tálban, amiben kelesztjük .
  2. Beletesszük a cukrot, sót, és jól átkevergetjük, aztán a közepébe beleöntjük a langyos tejet, rámorzsoljuk az élesztőt, és még egy csipet cukrot szórunk az élesztőre.
  3. Amikor habos, azaz megkelt az élesztő, beletesszük a tojást, kefírt vagy írót, amit használunk éppen, olajat, és jól összegyúrjuk az egészet (én kb. 5 percig gyúrom).
  4. Konyharuhával betakarva meleg helyen megkelesztjük bőven a duplájára.
  5. Amikor megkelt, kivesszük a tálból, és újra átgyúrjuk 8 felé osztjuk, nekem kb. 11-12 dekásak ilyenkor a gombócok.
  6. 2 tepsit picit átolajozunk, hogy ne ragadjon bele, és a gombócokat, amiket újra jól átgyúrtam belehelyezzük.
  7. Picit bevágjuk a tetejét késsel, de csak a díszítés miatt (nem fontos), és újra kelesztjük, bőven a duplájára.
  8. Amikor megkelt, átkenjük felvert tojással, ízlés szerint lehet szezámmaggal is megszórni, és mehet a sütőbe. A sütési idő is sütő függő, lehet többször ránézni, akár a sütő ajtót kinyitva is, és amikor úgy látjuk, hogy elég piros, akkor kész.
  • sütési hőfok: 180°C
  • sütési mód: alul-felül sütés
  • elkészítettem: 30 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 1
össznézettség: 6 617
elküldve: 5
receptkönyvben: 182
elkészítve: 9/11
Facebookon megjelent: -

szakács

erikaeger

Mióta szakács: 2012.05.24.
12 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
mikor: mindig
költség egy főre: nagyon olcsó receptek
alkalom: húsvét, vasárnapi ebéd
szezon: bármikor
nehézség: közepes
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
kategória: péksütemény
szakács elkészítette: család kedvence receptek
fogás: hideg előétel
elkészítési idő: 30-60 perc
kalória: magas
adag: 4 főre

receptkategóriák

főkategória: péksütemény
alkategória: hamburger-buci
hasonló kategóriák: pita, zsemle, perec, briós, buci, bagel, édes leveles, kifli, croissant, burek

egyéb elnevezések

hamburger zsömle, hamburger buci, magos buci, szezámmagos zsemle

Hozzászólások (5)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Djondi
Djondi Sun, 2018-05-20 20:49

Isteni ez a zsömle! Én tettem még bele jó sok medvehagymát is ;-)
Köszi a receptet!

tdicike
tdicike Tue, 2012-08-28 15:18

Zseniális ez a zsömi recept. Ma készítettem el először és nagyon szép és finom is lett. Köszönöm a receptet!

hencsiko30
hencsiko30 Wed, 2012-06-13 09:08

Még soha nem írtam kommentet egy recepthez sem -pedig vannak fent nagyon jók- de ez a zsömi annyira finom, hogy muszáj volt leírnom.
Köszönöm a receptet :)

709
tej 3 dl
cukor 2 ek
1 tk
napraforgó olaj 2 ek
tojás 1 db
joghurt 3 ek
finomliszt 60 dkg
élesztő 3 dkg
tojás 1 db
napraforgó olaj 2 teáskanál