Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hamburgi túrótorta

Hamburgi túrótorta
Hamburgi túrótorta
70 perc / előkészület: 30 perc sütés: 40 perc
receptkönyvben hozzászólások (2)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A kislányom 16. szülinapján sütöttem először egy régi receptkönyvből. Azóta kicsit átvariáltam, így a tökéletes nekünk! Minden szülinapon ezt kéri, hallani sem akar már cukrászdai tortákról :) (Kicsit meg is értem :) )

hozzávalók / 12 adag

Tésztához:

Töltelékhez:

ajánlat

Próbáltam már gyümölcsökkel is, de valahogy ehhez az ízvilághoz nem passzolt. Csodálkoztam rajta, mert a túróhoz jó szokott lenni pl. a barack, de mégsem ízlett. Néhány kísérlet után végül ez lett a végleges :)

Szólj hozzá!

elkészítés

Tésztához:

  1. Előmelegítjük a sütőt 150 fokosra. A liszthez hozzákeverjük a sütőport, sót, és a vajjal összegyúrjuk.
  2. Mehet bele a cukor, vaníliás cukor és a tojás.
  3. Addig gyúrjuk, míg rendesen összeáll.
  4. Kivajazunk vékonyan egy kapcsos tortaformát, meglisztezzük kicsit. Beletesszük a tésztát, elegyengetjük. Villával megszurkáljuk.

Töltelékhez:

  1. Elkészítjük a tölteléket: megolvasztjuk a vajat, belekeverjük a lisztet, cukrot, a tojások sárgáját.
  2. Az összetört túrót a végén belemorzsoljuk, belereszeljük a citrom héját, és meglocsoljuk a tejszínnel. Jó krémesre keverjük.
  3. A tojásfehérjékből kemény habot verünk, óvatosan elkeverünk benne mandulaszeleteket vagy mazsolát. A habot beleforgatjuk a túrókrémbe.
  4. Rásimítjuk a tésztára. Kb. 40 percig sütjük, ha hamar barnulna a teteje, rádobunk egy alufóliát.
  • sütési hőfok: 150°C
  • sütési mód: hőlégkeveréses
  • elkészítettem: 10 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 0
össznézettség: 1 954
elküldve: 1
receptkönyvben: 30
elkészítve: -
Facebookon megjelent: -

szakács

vtimi

Mióta szakács: 2013.01.27.
8 recept

receptjellemzők

konyha: magyar
alkalom: születésnap
költség egy főre: olcsó receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
vegetáriánus: ovo-lakto vegetáriánus
receptverseny: Somat GOLD torta receptverseny
kategória: torta
kalória: átlagos
szakács elkészítette: család kedvence receptek
mikor: ebéd, uzsonna
elkészítési idő: 60-120 perc
fogás: desszert
adag: 12 főre

receptkategóriák

egyéb elnevezések

túrótöltelékes torta, habos túrótorta

Hozzászólások (2)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Zúza
Zúza / Zúza Tue, 2014-09-16 21:45

Tetszik a recept! :-) Jól sejtem, hogy 2 ml helyett 2 dl tejszín kell bele?

456
finomliszt 25 dkg
sütőpor 1 tk
1 csipet
vaj 12 dkg
cukor 6 dkg
vaníliás cukor 1 csomag
tojás 1 db
vaj 8 dkg
finomliszt 6 dkg
cukor 15 dkg
tehéntúró 50 dkg
habtejszín 2 dl
tojássárgája 4 db
citromhéj 1 citromból nyert
vaníliás cukor 1 csomag
tojásfehérje 4 db
mandulapehely 5 dkg