Értesíthetünk a legfrissebb témákról?

oké!

Hamis cézár saláta ahogy Norbi készíti

Hamis cézár saláta ahogy Norbi készíti
Hamis cézár saláta ahogy Norbi készíti
25 perc / előkészület: 15 perc sütés: 10 perc
receptkönyvben hozzászólások (18)
jegyzet hozzáadása,
törlése, szerkesztése

story

A desszert.eu oldalon található sajtkosárka alapötletéből indultam ki. A sajt-talp ugyanaz, a saláta már egy saját verzió. Köze nincs az eredetihez, és ezt tudom is, bár vannak közös jegyeik. Mondjuk úgy, hogy ez a megfizethető verzió, amiben nincs szardella paszta, római saláta és parmezán.:-) Természetesen maradék sült csirkéből is elkészíthető.

hozzávalók / 6 adag

Szólj hozzá!

elkészítés

  1. A majonézbe öntjük a tejfölt, hagymákat, egyéb ízesítőket, és botmixerrel alaposan eldolgozzuk. Hűtőbe rakjuk, míg a többi előkészületet elvégezzük.
  2. Ehhez a salátát alaposan megmossuk, lecsöpögtetjük, és vékonyka csíkokra vágjuk.
  3. A krutonhoz a kenyeret 1x1 cm-es kockákra próbáljuk vágni, és száraz serpenyőben elkezdjük pirítani, majd félúton hozzáadunk 1 ek olívaolajat. Ezt magába fogja szívni.
  4. A csirkemellett széltében felszeleteljük, és natúran, alaposan besózva, borsozva megsütjük 1 ek hevíthető olívaolajon. Ha szép aranybarnára pirult, és belül még finom szaftos (szelet vastagságától függően 5-10 perc serpenyőben), kiszedjük és vékony csíkokra vágjuk a salátához hasonlóan. A kicsorduló szaftokat ki ne öntsük!
  5. A salátát bekeverjük az előző 4 pontban leírtakkal. Kevés sóval és frissen őrölt borssal fűszerezhetjük esetleg még.
  6. Tálaláskor egy szilikonos sütőpapírra reszelünk kevés sajtot, amit elterítünk rajta, és mikróban világosbarnára "pirítjuk" pár másodperc, perc alatt, kivesszük, és azonnal egy befőttes üvegre fordítjuk a sajtot, így az ahogy visszakeményedik kosárka, alakot vesz fel (nem az én ötletem), és ebben a kosárkában tálaljuk a salit, esetleg kevés olívával meglocsolhatjuk még, ízlés szerint reszelhetünk rá kevés sajtot is még.
  • elkészítettem: 3 alkalommal

statisztika

beküldve:
tegnapi nézettség: 7
össznézettség: 38 016
elküldve: 4
receptkönyvben: 234
elkészítve: 8/11
Facebookon megjelent: 2

szakács

Norbi06

Mióta szakács: 2012.03.22.
121 recept

receptjellemzők

fogyókúra: Dukan fenntartó, Dukan megszilárdító
mikor: mindig
költség egy főre: olcsó receptek
szakács elkészítette: ritkán készített receptek
szezon: bármikor
nehézség: könnyű
maradék ételből: maradék húsból
kategória: saláta
elkészítési idő: 15-30 perc
kalória: átlagos
fogás: hideg előétel
konyha: olasz
adag: 6 főre
alkalom: vasárnapi ebéd

egyéb elnevezések

római saláta, csirkés-sajtos saláta, majonézes zöldsaláta csirkefalatokkal

Hozzászólások (18)

A komment maximális hossza nem lehet több, mint 3969 karakter!

Nosalty.hu
Nosalty.hu Thu, 2016-01-28 03:04

Kedves Szakácsunk!
Gratulálunk, a Tiéd lett 2016.01.27. legnézettebb receptje!
Üdvözlettel, NoSalty.hu

NEdith
NEdith Sat, 2013-07-20 16:40

Kösz Norbi, szeretem a dolgaidat:) Nem mindig a ritka-drága-idegen alapanyagokból készülnek a jó kaják. A mi ízlésünknek jobban megfelelnek az itthon termettek, nem beszélve a páratlan ízvilágukról :)

tszandi
Szandi / tszandi Sun, 2013-04-28 18:37

Ez nagyon jó. Engem is a sajt kosár fogott meg. Szenzációs, és bele meg minden mehet ízlés szerint :) Meg van a holnapi vacsi :) /ma már lusta vagyok elmenni salátásért és csak a paradicsom van itthon. A kert meg még csak kis csírákból áll :D /
A mikrós sütés kb hány perc? A mienken nincs grill fokozat. Úgy is ok? Csak gondolom max teljesítményen. A sütőben is süthetném és akkor nem lennének kérdések, csak az már hosszadalmasabb :D

Sancho
Sancho Sun, 2012-09-23 09:24

Annyi a külömbség, hogy azt első nap 7000 ember nézte meg.

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Sun, 2012-09-23 09:29

És akkor rossz indulatúnak kell lenned? Meg különben is, hogy jön ez ide? Milyen ember vagy te? Atyaég :-)

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Sun, 2012-09-23 09:05

Aha olyasmi; mint a te Uborkasalátád, csak frissebb, kerekebb az ízvilága és nincs benne Na benzoát.

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2012-09-21 20:54

A "kosár" különösen megfogott. Az összetétel pedig tetszik. 1 kérdés, az üveg alját nem kell bekenni semmivel? könnyen lejön a sajt majd?

Gabys
Gabys / Gabys Fri, 2012-09-21 20:55

Biztos h 5 dkg:) szerintem tök logikus....:)ennyi elütés belefér

Norbi06
Norbi06 / Norbi06 Sun, 2012-09-23 09:01

Úgy emlékszem nem írtam mennyiséget, de ha írtam nyilván nem ennyit :-) Csak ésszel. Én a szószba reszeltem bele kb 3-5 dkg sajtot és ennyi.

332
csirkemell filé 30 dkg
jégsaláta 0.75 db
kenyér 2 szelet
olívaolaj 2 ek
0 ízlés szerint
bors 0 ízlés szerint
sajt 5 dkg
majonéz 150 g
mustár 1 teáskanál
szójaszósz 1 teáskanál
tejföl 1 dl
citromlé 1 fél citromból nyert
fokhagyma 0.5 gerezd
vöröshagyma 0.5 kis fej